Я их обожала!

Котлеты в советских столовых, стоили где 9 копеек, где 11 копеек, а где — и 12, но по вкусу они были похожи, потому что делались они по ГОСТу.

Продукты на 8 котлет:

1. 
   Фарш свино-говяжий (30% свиного фарша, 70- говяжьего)- 350 гр


2. 
   Хлебная крошка (или панировочные сухари)  в фарш- 50 гр


3. 
   Вода ледяная (вода должна быть обязательно холодной, можно туда положить кубики льда или охладить в морозильной камере, а вообще можно просто использовать раскрошенный лед — эффект будет тот же) - 150 мл


4. 
   Лук — 1 головка


5. 
   Соль, перец — по вкусу


6. 
   Панировочные сухари — для посыпки