Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 39663 сообщений
Cообщения с меткой

клубника - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
Тамуш

Как спасти клубнику от серой гнили в дождливое лето: простой йодный раствор, который работает.

Среда, 23 Июля 2025 г. 18:12 (ссылка)


Спрятанный в домашней аптечке секрет может стать спасением для сочного урожая клубники в непогоду. Обыкновенный йод, знакомый всем, способен эффективно защитить ягоды от коварной серой гнили даже в самый сырой сезон.



Эта грибковая напасть особенно активна в условиях повышенной влажности и прохлады, которые часто сопровождают дождливое лето. Она быстро превращает спелые ягоды в непригодную для еды массу, сообщает корреспондент Белновости.



Йодный раствор действует как мягкий, но эффективный антисептик, подавляющий развитие патогенных спор на поверхности растений. Он создает неблагоприятную среду для грибка, мешая ему закрепиться и распространиться.



клубника



Для приготовления рабочего раствора потребуется всего несколько капель аптечной настойки йода. На десять литров чистой воды добавляют примерно 10-15 миллилитров молока или сыворотки и ровно 15 капель йода.



Молоко или сыворотка играют важную роль, улучшая прилипаемость раствора к листьям и ягодам. Они также содержат полезные микроорганизмы, создающие дополнительную защиту.



Обработку проводят методом тщательного опрыскивания кустов, уделяя внимание всем частям растения, особенно завязям и цветоносам. Опрыскивание лучше выполнять в сухую, безветренную погоду, рано утром или ближе к вечеру.



Первую профилактическую обработку желательно провести в начале цветения клубники. Повторяют процедуру с интервалом примерно в 10-14 дней, особенно после сильных дождей или при появлении первых признаков болезни.



Важно строго соблюдать указанную концентрацию йода в растворе. Превышение дозировки может вызвать ожоги нежных листьевых пластин и молодых ягод.



Наблюдения показывают, что регулярные обработки йодным раствором значительно снижают процент пораженных серой гнилью ягод. Кусты выглядят более здоровыми и сохраняют продуктивность даже в неблагоприятных условиях.



Этот метод отличается удивительной доступностью и простотой приготовления. Стоимость необходимых ингредиентов минимальна, а эффект для сохранения урожая может быть очень существенным.



Йодная обработка не заменяет другие важные меры: хорошее проветривание грядок, мульчирование соломой или хвоей для изоляции ягод от влажной почвы, своевременное удаление больных плодов. Она служит эффективным дополнением к агротехнике.



Своевременное применение простого йодного раствора позволяет наслаждаться сладкой клубникой гораздо дольше, даже в сырое лето. Этот проверенный способ помогает собрать урожай практически до последней здоровой ягоды.



Источник: https://www.belnovosti.by/sad-i-ogorod/kak-spasti-...prostoy-yodnyy-rastvor-kotoryy


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Празднуем День торта — кому кусочек? Торт Клубничное облако

Воскресенье, 20 Июля 2025 г. 19:47 (ссылка)


 


ГАСТРОНОМ.РУ


 







Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)










Торт Клубничное облако покорит красотой и нежным вкусом самых взыскательных сладкоежек. Это настоящий шедевр домашней кулинарии. Сладость и сочность клубники в сочетании с воздушным бисквитом и творожным сливочным кремом делают его непревзойденным летним десертом. Конечно, над приготовлением такого торта с ягодами придется потрудиться, и времени уйдет значительно больше, чем, например, на шарлотку. Но результат того стоит! Повышайте свое кондитерское мастерство и пеките этот чудесный торт. Он украсит любое торжество и, без сомнения, очень понравится близким и гостям. Существуют разные рецепты этого клубничного десерта, мы выбрали для вас самый простой вариант.



Для бисквита:

Мука пшеничная 180 г


Сахар-песок 180 г


Яйцо куриное 5 шт.


Масло сливочное 50 г


Крахмал кукурузный 30 г


Разрыхлитель теста 5 г


Соль по вкусу



Для крема:

Сливки 35% (жирные) 400 г


Сыр творожный 250 г


Сахарная пудра 150 г


Сахар ванильный 5 г



Для клубничного желе:

Клубника 200 г


Сахар-песок 90 г


Вода 40 г


Желатин пищевой 8 г



Для пропитки:

Клубника 70 г


Сахар-песок 50 г


Вода 50 г


Коньяк 1 ст.л.



Для украшения:

Клубника 200 г






Шаг 1




Для торта «Клубничное облако» сначала приготовьте бисквитное тесто. Растопите сливочное масло на водяной бане, дайте ему остыть до температуры 35 ºС. Взбейте миксером яйца с сахаром до твердых пиков, около 5 минут. Просейте муку и смешайте с крахмалом, разрыхлителем и щепоткой соли.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)






Шаг 2




Во взбитые яйца добавляйте порциями мучную смесь и перемешайте ложкой или лопаткой до однородности. Затем влейте растопленное сливочное масло и продолжайте тщательно перемешивать тесто.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)






Шаг 3




Подготовьте круглую разъемную форму диаметром 20‒24 см для выпечки бисквита. (Или возьмите две формы диаметром 18 см.) Выстелите дно и бортики формы бумагой для выпечки, смажьте ее маслом.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)





 







Шаг 4




Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку, разогретую до 180 ºС. Выпекайте бисквит примерно 40 минут. Готовый бисквит остудите в форме, затем выньте и заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник на ночь.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)






Шаг 5




Приготовьте клубничное желе. Клубнику измельчите блендером в пюре. Желатин залейте водой и дайте набухнуть. Пюре из клубники выложите в сотейник, смешайте с сахаром и поставьте на огонь. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. В теплое клубничное пюре добавьте разбухший желатин и перемешайте.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)






Шаг 6




Подготовьте две формы диаметром на 1 см меньше, чем форма для бисквита, выстелите их пленкой. Вылейте в каждую форму по половине порции клубничного желе. Поставьте в морозильник на ночь.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)





 







Шаг 7




Приготовьте крем для торта «Клубничное облако». Охлажденные сливки взбейте миксером пару минут, затем добавьте сахарную пудру и взбивайте до образования плотной однородной массы. В конце добавьте творожный сыр и перемешайте миксером на малой скорости.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)






Шаг 8




Для клубничной пропитки измельчите клубнику, смешайте с водой и сахаром и доведите до кипения. Процедите через мелкое сито и охладите в холодильнике. Можете добавить в пропитку немного коньяка или рома по желанию.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)






Шаг 9




Соберите торт. Бисквит разрежьте на три коржа. Первый корж положите на плоское блюдо, смажьте пропиткой. Сверху распределите немного творожного крема, разровняйте. На крем положите замороженное желе и намажьте его новым слоем крема. Накройте вторым коржом и повторите процесс: пропитка — крем — желе — крем. Накройте третьим коржом, ничем не смазывайте.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)





 







Шаг 10




Заверните торт «Клубничное облако» в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 3-6 часов. Потом выньте из холодильника, удалите пленку, смажьте верх и бока торта оставшимся кремом и украсьте свежей клубникой.


Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (gastronom.ru)







ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для торта «Клубничное облако» вы можете приготовить любой бисквит, который у вас хорошо получается. Он может быть вообще без масла, или с добавлением растительного.



ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если в оставшийся сливочный крем добавить растопленный белый шоколад, то получится идеальное покрытие для боков и верха торта.








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valentinych

Кто не понял - середина лета

Понедельник, 14 Июля 2025 г. 12:10 (ссылка)


Отпуск? Ну как отпуск... работа все равно дергает. Та которая работа-работа и еще работа на даче. Впрочем мне даже так лучше, потому что резкие перемены чреваты осложнениями. :)



Думал растянуть фоткотворчество на несколько постов, а потом решил, что мои читатели люди подготовленные и закаленные, так что поймут мой поток сознания.





1. Хочется сделать красивые фотки цветочков, но вокруг такая неухоженность - трава не подстрижена, сорняки цветут и пахнут... Для розочки бы неплохо сделать опору... Но все время некогда, ест ь дела важнее. :) Так и живем.



d1 (525x700, 553Kb)



2. Это первый сезон, когда куст розы цветет уже по-взрослому.  Так что надо думать, как его закрепить.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
liudmila_leto

Десерт «Клубничное облако»

Пятница, 11 Июля 2025 г. 19:14 (ссылка)

Нежный десерт из натуральных ингредиентов добавит воздушности вашему дню. Клубничное лакомство порадует сладкоежек и не добавит много калорий.

2025-07-11_19-08-16 (565x700, 514Kb)
Ингредиенты:
Клубника — 150 г;
Нежирный творог — 100 г;
Мед — 10 г;
Листья мяты — 5 г;
Лимон (цедра) — 2 г;
Молоко — 50 мл.

Шаг 1. Смешать нежирный творог с медом, лимонной цедрой и мелко нарезанными листьями мяты до однородного состояния. В прозрачные бокалы выложить слой клубники, затем – слой творожного крема.
Шаг 2. В небольшой миске смешать молоко с несколькими листиками мяты. Полить им десерт.
Шаг 3. Добавить сверху несколько целых ягод клубники и листиков мяты для свежести. Подавать десерт охлажденным. Наслаждайтесь!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Scarlet5

ЯГОДА НОМЕР ОДИН

Пятница, 11 Июля 2025 г. 13:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Ягода номер один

01 (700x464, 68Kb)
В эти июльские дни опытные дачники приступают к посадке клубники (садовой земляники). Как правильно это делать, смотрите в нашей инфографике. А также для вас - список лучших сортов и полезные советы от садоводов и агрономов.

Какой сорт самый сладкий и как правильно сажать клубнику >>>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<клубника - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 6 7 [8] 9 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda