КЛУБНИКА "СОЛНЦЕ В БАНКЕ"

КЛУБНИКА "СОЛНЦЕ В БАНКЕ"



При варке клубничного варенья мы всегда 2—3 баночки «заправляем» солнцем. Это просто.





Ингредиенты:



клубника — 1 кг

сахар — 2 кг

Способ приготовления:



Спелые целые очищенные от плодоножек ягоды клубники промыть проточной водой в дуршлаге, откинуть на сухое чистое полотенце и дать воде испариться.



Пол-литровые стеклянные банки заполнить клубникой, пересыпать сахаром.



Затем банки поставить на солнце немного наклонно, чтобы прямые солнечные лучи проникали в открытое отверстие банки.



Со временем под действием солнечных лучей появится сок, сахар растворится. В течение дня положение банки необходимо менять, чтобы лучи все время попадали в банку.



Банки закатать прокипяченными крышками.



Хранить надо в темном прохладном месте.Крышки не взрываются.