клубника - Самое интересное в блогах

Басёна

🍓 ТОП-3 вкуснейших рецепта из клубники: летнее наслаждение в каждой ложке! 🍓

Понедельник, 30 Июня 2025 г. 19:01 (ссылка)

Клубника — королева летних ягод, и её можно использовать не только в свежем виде, но и в потрясающих десертах, выпечке и даже неожиданных блюдах. Предлагаем вам три лучших рецепта, которые покорят ваше сердце и желудок!

1. Клубничный тирамису

Идеально для романтического ужина или праздничного стола!

Ингредиенты:

- Печенье савоярди — 200 г

- Клубника — 300 г

- Сыр маскарпоне — 250 г

- Сливки 33% — 200 мл

- Сахар — 100 г

- Лимонный сок — 1 ст. л.

- Мята для украшения

Приготовление:

1. Клубнику взбить в блендере с сахаром и лимонным соком.

2. Взбить сливки с маскарпоне до кремообразной консистенции.

3. Печенье быстро обмакнуть в клубничный сироп и выложить в форму.

4. Чередовать слои: печенье → клубничный соус → крем.

5. Охладить 4 часа, украсить свежей клубникой и мятой.

2. Быстрый клубничный пирог

Ароматная выпечка за 45 минут!

Ингредиенты:

- Клубника — 500 г

- Мука — 140 г

- Сахар — 1 стакан

- Яйцо — 1 шт.

- Сливочное масло — 50 г

- Разрыхлитель — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Клубнику нарезать и выложить в форму.

2. Смешать муку, сахар, яйцо и разрыхлитель.

3. Вылить тесто на ягоды, сверху разложить кусочки масла.

4. Выпекать при 190°C 40–45 минут.

3. Клубничный гаспачо

Освежающий суп для жарких дней!

Ингредиенты:

- Клубника — 200 г

- Огурец — 1 шт.

- Помидор — 2 шт.

- Болгарский перец — ½ шт.

- Базилик — несколько листьев

- Оливковое масло — 2 ст. л.

- Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Все овощи и клубнику измельчить в блендере.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Басёна

Домашнее ягодное мороженое

Воскресенье, 29 Июня 2025 г. 18:57 (ссылка)

Елена Lusika (Елена)

Лето невозможно представить без мороженого, особенно когда оно — домашнее, с натуральными ягодами и без лишних хлопот. только свежесть, сладость и лето в каждом кусочке! Это идеальный летний десерт, который можно приготовить из любых ягод — клубники, малины, черники или даже вишни! А самое приятное: нам понадобится всего 3 ингредиента.Это просто, быстро и очень вкусно!

Идеальное домашнее ягодное мороженое (клубничное)— 3 ингредиента и максимум вкуса!

Ингредиенты:

Клубника — 500 г (можно заменить на малину, чернику, вишню или смесь ягод)

Сливки 33% — 500 мл

Сгущённое молоко — 1 банка (около 370 г)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ягоды

✔️ Тщательно вымойте клубнику, удалите хвостики.

✔️ Измельчите ягоды в пюре с помощью блендера. Можно оставить небольшие кусочки для текстуры.

2. Взбейте сливки

✔️ Охлаждённые сливки взбейте до мягких пиков (чтобы масса стала воздушной, но не слишком плотной).

3. Добавьте сгущёнку

✔️ В сливки аккуратно влейте сгущённое молоко и перемешайте лопаткой или миксером на низкой скорости.

4. Вмешайте ягодное пюре

✔️ Добавьте пюре из клубники к сливочной массе. Перемешайте до однородности. При желании можно добавить немного цельных ягод.

5. Замораживание

✔️ Перелейте массу в контейнер с крышкой.

✔️ Поставьте в морозильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. Через 2–3 часа можно перемешать массу, чтобы мороженое было более воздушным (по желанию).

6. Подача

✔️ Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре 5–10 минут, чтобы оно немного размягчилось.

✔️ Украсьте свежими ягодами, мятой или полейте сиропом — по желанию.

Приятного охлаждения и сладкого лета!

Метки: десерты мороженое клубника

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Клубника на зиму без варки

Пятница, 27 Июня 2025 г. 19:50 (ссылка)

7357095_klubnika_na_zimu_bez_varki869717 (607x404, 59Kb)

Когда зимой хочется ягод, можно достать из морозилки заготовочку и насладиться летом. Именно такой рецепт я и хочу вам предложить. Ягоды получаются даже после размораживания как свежие. Берите идею!

Описание приготовления: Это отличный вариант заготовки, когда много ягод, варенье уже сделано или в доме мало сахара. Такие ягоды можно просто есть после разморозки, приготовить из них пюре, сварить компот или использовать в выпечке. Повторная заморозка не рекомендуется, поэтому лучше сделать в небольших контейнерах, можно взять одноразовые контейнеры для салатов или зип пакеты.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Клубника — 700 Грамм

Сахар — 1/4 Стакан

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубники на зиму без варки.

Клубнику переберите, убирая подпорченные ягодки, вымойте. Откиньте ягоды на сито и дайте воде полностью стечь.

Удалите у клубники зеленую часть. Если ягоды крупные, можно порезать их пополам или оставить целиком.

Половину ягод разложите по небольшим контейнерам, которые можно замораживать.

Остальную клубнику порежьте и пробейте блендером до однородного пюре.

Добавьте в пюре сахар и снова пробейте до растворения сахара.

Залейте свежие ягоды в контейнерах, перемешайте, чтобы не было пустот. Плотно закройте контейнеры и уберите в морозильную камеру до застывания.

Хороших заготовок!

источник

Метки: рецепт заготовка заморозка десерт клубника клубника на зиму без варки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Басёна

Силт из клубники

Пятница, 27 Июня 2025 г. 18:35 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Силт из клубники

Готовим необычное варенье из клубники по шведскому рецепту — силт. Сладкое, ароматное, с целыми ягодками.

В отличие от наших «пятиминуток», шведское варенье из клубники готовится с точностью до наоборот. Здесь не нужно пересыпать ягоды сахаром и часами ждать, пока они пустят сок, не нужно ничего варить в несколько приемов. Всё просто и быстро. Для силта клубнику (без воды) следует нагреть на маленьком огне и томить минут 20, пока она пустит много собственного сока. А сахар добавить уже в самом конце, дать ему растаять и сразу разлить варенье по банкам.

По аналогичной технологии можно готовить силт из малины, смородины и других ягод.

Совет! Клубничный силт на зиму удобно закатывать в банки небольшого объема 200-300 мл, чтобы можно было съесть за один раз. Открытое варенье долго не хранится.

scale_1200 (700x466, 486Kb)

Метки: заготовки клубника

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Простой пирог из клубники и банана – мягкий, высокий и на удивление лёгкий

Среда, 25 Июня 2025 г. 04:23 (ссылка)

Высокий, мягкий, удивительно лёгкий. Фрукты не проваливаются, остаются видны сверху – это красиво и удобно. А тесто во время выпечки само поднимается и обволакивает начинку.

Сочетание клубники и бананов - это уже классика. Шарлотка с бананом и клубникой - вкуснейшая летняя выпечка для семейного чаепития. В сезон клубники обязательно стоит испечь эту шарлотку. Она мягкая, воздушная и очень ароматная.

Это будничная выпечка, но готовый пирог приятно резать, приятно подавать, приятно убирать в контейнер – не крошится.