|
Пьяная_Кармен
Понедельник, 12 Мая 2025 г. 15:55 (ссылка)
✔БЕЙГЛИ (ВЕНГЕРСКИЙ РУЛЕТ)
Один из популярных рецептов венгерской выпечки, который полюбился многими. Не просто булка с маком, а настоящий "сочный" Рулет, с большим количеством сладкой начинки.
Угощайтесь📌
Ингредиенты
Тесто
1 упаковка Дрожжи
50 г Масло сливочное размягченное
75 г Сахар
125 мл Молоко
1 шт. Яйцо
1 шт. Желток
300 350 г Мука
Начинка
1 упаковка Ванильный сахар
100 г Орехи грецкие
75 г Мак
1/2 ч. л. Корица
1 шт. Цедра 1 лимона
50 мл Молоко
1 шт. Белок
50 г Сахар
100 г Масло сливочное
Декор
1 ст. л. Сахарная пудра с ванилью
Способ приготовления
1 Дрожжи насыпать в чуть подогретое молоко, добавить щепотку сахара, перемешать и оставить на 20 минут до образования "шапочки".
2 Взбить яйцо и желток (белок сохранить для начинки). Влить молоко с дрожжами.
3 Добавить оставшийся сахар, просеянную муку, сливочное масло и щепотку соли.
4 Вымесить тесто. Оно должно получиться эластичным, при необходимости добавить муки. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
5 Начинка. Орехи измельчить, отставить.
6 Мак насыпать в сотейник, добавить корицу, ванильный сахар, цедру лимона и молоко. Прогревать 2 минуты на тихом огне. Отставить.
7 Белок взбить, переложить в сотейник с грецкими орехами, сахаром и 75 г масла. Готовить пару минут на слабом огне, помешивая. Остудить.
8 Тесто обмять, раскатать в прямоугольник 65х45 мм. Растопить оставшееся масло и смазать тесто.
9 Распределить маковую и ореховую начинки.
10 Свернуть тесто в плотный рулет. Смазать маслом кольцевую форму для кекса (22 см). Выложить рулет в форму по кругу швом вверх. Накрыть пленкой и оставить на 1 час в теплом месте.
Разогреть духовку до 180°. Выпекать рулет 40-45 минут.
11 Рулет достать из духовки и оставить в форме на несколько минут. Перевернуть на решетку и остудить. Украсить верх сахарной пудрой.
1.
2.
3.
Клуб_Фотопутешествий (Автор - klari126)
Четверг, 08 Мая 2025 г. 15:01 (ссылка)
Эму и кенгуру
Будапештский зоопарк разделён на зоны: Тропическая Америка, Австралия, Мир обезьян и другие. Не смогу подробно про всё написать, что-то будет пропущено.

Посмотрим на австралийских – на кенгурушек и страусов эму. Читать далее...
Клуб_Фотопутешествий (Автор - klari126)
Понедельник, 05 Мая 2025 г. 19:18 (ссылка)
История зоопарка
Зоопарк поражает размерами и оригинальными задумками, в том числе и оформительскими. Смотрите красоту зоопарка и читайте его историю.

9 августа 1866 году под звон колоколов открыл свои двери первый зоопарк Венгрии. Его директором назначен венгерский зоолог Ксантуш Янош. Читать далее...
inna-budapest
Четверг, 01 Мая 2025 г. 09:16 (ссылка)
Все капиталистические страны Запада и даже Россия, объявили Первомай, который раньше был Днём международной солидарности трудящихся, праздником "Весны и труда". Но традиция активно отмечать Первомай именно левыми партиями во всём мире сохранилась.
Я уже рассказывала, что после развала социалистического лагеря Первомай, как праздник, был в Венгрии отменён, однако последние годы его восстановили и по всей стране Первого мая проходят демонстрации и маёвки.
https://inna-budapest.livejournal.com/218671.html?newpost
Кстати, в советской Москве на первомайские демонстрации никогда никого не сгоняли: это мероприятие было для избранных. Поэтому простая советская интеллигенция предпочитала Первого мая выезжать за город на пикники и шашлыки. Сейчас разжигать костры в Подмосковье запрещено, так же, как и в Венгрии. В Будапеште нельзя развести костёр даже на своём участке возле дома.
Читать далее:(6) Первомай отмечаем и костры разжигаем.)) Лесной Будапешт. : inna_budapest — ЖЖ
|