|
 Н_а_с_т_а_с_и_я
Суббота, 13 Сентября 2025 г. 23:35 (ссылка)
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Ароматный шашлык в мультиварке
Ингредиенты:
►Мясо - 1 кг
(телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)
для маринада:
►Киви - 2 шт
►Перец болгарский - 2 шт
►Лук репчатый - 4 шт
►Соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Приготовление
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке,
конечно же, начинается с маринада.
Коль это блюдо уже необычное, то и маринад соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы.
2. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем
(пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство
задерживать сок мяса внутри и также размягчать его.
3. Нарезаем болгарский красный сладкий перец полукольцами,
а две оставшиеся луковицы кольцами.
4. Промываем хорошенько мясо, а затем нарезаем его на кусочки.
Солим и перчим, натираем его молотым кориандром.
После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви,
а также нарезанные болгарский перец и лук.
Всё хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник
мариноваться (где-то на 2-3 часа)
5. Выкладываем замаринованное мясо в мультиварку
(вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка»
(время приготовления – 45 минут).
Перед подачей на стол блюдо украсить свежей рубленой зеленью!
Приятного аппетита!
Источник |
|
|
Рыжая_ЛисаСоня
Суббота, 06 Сентября 2025 г. 22:38 (ссылка)
Интересная подача блюда из птицы и овощей для повседневного или праздничного ужина. Будет сочетаться практически с любым гарниром.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Соевый соус - 3 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Паприка копчёная - по вкусу
Приготовление
1․ Приготовьте маринад для курицы. Для этого измельчите чеснок, смешайте его с оливковым маслом, соевым соусом, лимонным соком и копчёной паприкой.
2․ Куриную грудку нарежьте крупным кубиком и положите в маринад минимум на 15 минут.
3․ Тем временем нарежьте цукини тонкими слайсами при помощи овощечистки. Смажьте небольшим количеством оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
4․ Насадите курицу и цукини поочерёдно на шпажки. Выложите шашлычки на форму для выпечки, как на мангал: края шпажек должны располагаться на краях формы.
5․ Запекайте в заранее разогретой до 200 °С около 20 минут.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 03 Сентября 2025 г. 20:47 (ссылка)
Ингредиенты:
Свиная шея — 1,5–2 кг
Свежий гранатовый сок — 1 стак.
Репчатый лук — по вкусу
Помидоры (опционально) — 4 шт.
Сладкий перец (опционально) — 2 шт.
Гвоздика — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу
Базилика — по вкусу
Крупная соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо разрезать на порционные куски и уложить его первым слоем на дно эмалированной кастрюли, посыпать специями. Нарезать кольцами лук и выложить на мясо вторым слоем. Мелко порубить зелень и посыпать ею мясо с луком. Затем выложить следующий слой мяса, слой лука, посыпать зеленью и специями и так до тех пор, пока мясо не закончится.
2. Сверху положить цветки гвоздики (4–5 штук), залить гранатовым соком и поставить в прохладное место на четыре часа. Каждый час необходимо перемешивать. За 30 минут до начала приготовления мясо нужно посолить.
3. Нанизав на шампур, чередуя с помидорами, жарить на углях.
Приятного аппетита!
источник
|
Н_а_с_т_а_с_и_я
