Лёгкий хачапури из лаваша на сковороде 

 

 

 

Ингредиенты:

Сыр сулугуни - 100 г (можно обычный сыр)

Творог - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 100 мл. 

Соль - щепотка

Лаваш

Сливочное масло или масло гхи

 

Приготовление:

1. Натираем сулугуни и соединяем с творогом. Можно слегка посолить.

2. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром до однородности.

3. На дно сковороды выкладываем лаваш, начинку, разорванный на кусочки лаваш, заливку. Снова начинка - заливка и уже заворачиваем лаваш, который постелили в основание.

4. Обжариваем на разогретой сковороде со сливочным маслом (у меня было масло гхи) с двух стороны чтобы все пропеклись внутри, когда перевернули убавляем огонь до минимума и жарим под крышкой. 

Приятного аппетита!