Оказалось, что у сливочного масла много фальсификата.

Специалисты провели исследование и только 8 образцов из 23 оказались качественными.

Ищем натуральные сливки в масле вместе с доцентом Российского биотехнологического университета Дмитрием Быстровым.

Признаки качественного сливочного масла:

⁃ При комнатной температуре масло не теряет форму и на нем не образуются капли

⁃ После заморозки не режется, а крошится

⁃ При нагревании образуется белая сливочная пенка

⁃ Приятно пахнет сливками