Чебуреки и беляши по праву можно считать важной частью гастрономической культуры не только на родине, но и в нашей стране. Этот вид выпечки в СССР продавался буквально на всех людных пространствах. Будь то обычный вокзал или парк, везде стояли палатки, где продавались чебуреки и беляши.

 

Популяризации блюд способствовало то, что обыватели устали от бабушкиных пирогов и хотели чего-то нового. Соответственно, чебуреки и беляши стали заманчивым аналогом.

 

Сейчас также можно встретить эти виды выпечки в различных лавках, палатках и кулинарных точках. Однако из-за халатности некоторых поваров, чебуреки и беляши обрели сомнительную славу.

 

Чтобы не стать жертвой некачественных ингредиентов, приготовим нечто похожее на беляши и чебуреки дома.

 

Ингредиенты для мясных трубочек:

 

вода — 250 мл;

соль — 1,5 ч. л.;

сметана — 80 г;

лук репчатый — шт.;

мука — 450 г;

фарш — 350 г;

разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Приготовление мясных трубочек: