Это торт для тех, кто не умеет готовить торты! Если у вас никогда не получается ровно разрезать бисквит на коржи, взбить крем или сделать красивый декор, то вы зашли по адресу! Несмотря на то, что торт готовится проще простого, на вкус он просто восхитительный! Одним кусочком вы точно не ограничитесь!

Ингредиенты

Корж:

Яйца - 3 шт.

 

Сахар - 150 г

 

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

 

Соль - 1 щепотка

 

Мука - 170 г

 

Курага - 60 г

 

Чернослив - 60 г

 

Коньяк - 40 мл

 

Крем:

Сметана 15% - 300 г

 

Сахар - 120 г

 

Глазурь:

Шоколад молочный - 90 г

 

Масло сливочное - 40 г

 

Сметана 15% - 50 г

 

Диаметр формы - 20 см.

Многие торты считаются кулинарными шедеврами на долгие годы. Например, известные Наполеон и Медовик остаются актуальными 200-300 лет. К сожалению, подобное можно сказать не о каждом торте. Все зависит от того, насколько вкусным и запоминающимся был десерт.

 

Большое количество тортов ушли из нашей кухни. Их не готовят даже на фабриках. Однако, не все торты можно считать заслуженно забытыми.

 

Есть сметанный торт с курагой и черносливом, который стоит приготовить хотя бы раз. Этот торт заменит другие покупные десерты, станет любимым на праздничном столе.

 

Приготовим самостоятельно торт с курагой и черносливом.

 

Ингредиенты бисквита для торта:

 

Яйцо — 5 шт.;

Сахар — 250 г;

Курага — 300 г;

Чернослив — 300 г;

Грецкий орех — 150 г;

Мука — 300 г;

Разрыхлитель — 20 г;

Соль — 1 г.

Ингредиенты для крема:

 

Сметана — 500 г;

Сахар — 250 г;

Ванилин — 1 г.

Ингредиенты для крем-чиза:

 

Масло сливочное — 100 г;

Творожный сыр — 350 г;

Сахарная пудра — 200 г.

Ингредиенты для украшения:

 

Молочный шоколад — 100 г;

Сливочное масло — 40 г.

Приготовление торта с курагой и черносливом: