Сельдь малосольная — 1 Штук

Хлеб ржаной — 6-7 Ломтик

Свекла  — 1 Штук

Сметана — 30 Грамм

Горчица зерновая  — 1 Чайная ложка

Картофель — 2 Штук

Петрушка — 5 Грамм

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Картофель и свеклу помойте под проточной водой, отварите до готовности. Картошке обычно нужно минут 20, свекла будет готова минут за 40-50.


2. 
   Почистите свеклу и картошку от кожуры, также отрежьте голову и хвост у селедки, удалите кожу, внутренности и хребет. Филе сельди нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 2 сантиметров.


3. 
   Ломтики ржаного хлеба подсушите в сухой сковороде.


4. 
   Затем протрите сковороду салфеткой, влейте растительное масло, обжарьте на нем до румяной корочки ломтики картофеля.


5. 
   В чашу блендера переложите нарезанную свеклу, сметану, горчицу, соль и перец по вкусу, а также немного растительного масла.


6. 
   Пробейте все до пастообразного состояния, попробуйте на вкус.


7. 
   Смажьте подсушенные ломики хлеба свекольным пюре, сверху выложите несколько ломтиков картошки.


8. 
   На слой картошки выложите ломтики селедки, украсьте их листиками петрушки.


9. 
   Сморреброды с сельдью, свекольным пюре и картофелем готовы! Подавайте сразу же после приготовления, приятного аппетита!