Нашла легкий летний рецепт - Яичница с фаршем в кабачковых кольцах

Яичница с фаршем в кабачковых кольцах

Ингредиенты:

• 
  Куриные яйца — 3 шт.


• 
  Кабачок — 1 шт.


• 
  Мясной фарш — 150 г


• 
  Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. 
   Подготовьте все необходимые продукты. Выберите кабачок потолще, чтобы в кабачковое кольцо поместилось 50 г фарша и целое яйцо. Яйца возьмите поменьше, чтобы они не выливались из кабачка.


2. 
   Кабачок не очищайте, иначе кольца не будут держать форму. Нарежьте его на кольца толщиной 4–5 см.


3. 
   Ложкой удалите середину, но не насквозь, оставьте донышко.


4. 
   Разложите фарш (может быть любой, у меня куриный). Также можно использовать нарезанные грибы, кусочки курицы, натертый сыр, помидоры и т.д.


5. 
   Посолите. По желанию поперчите, добавьте чеснок. Все на ваш вкус!


6. 
   Выложите колечки в жаропрочную форму и аккуратно вбейте яйца. Запекайте в разогретой до 180°C духовке до желаемой консистенции яйца, но не менее 20 минут, чтобы фарш успел дойти до готовности.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Обязательно поделитесь получилось ли у вас это блюдо?

Фаршированные кабачки «Лодочки»
Ингредиенты: кабачки 3 шт, фарш свинина и говядина 400 г, лук репчатый 2 шт, яйцо 1 шт, сыр твердый 50 г, оливки, бульон 0,5 стакана, соль, перец по вкусу


Приготовление

Подготовленные кабачки разрежьте на две половины и выньте семена и сердцевину ложкой. В фарш добавьте яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец, все перемешайте. Наполните кабачковые лодочки приготовленным фаршем, уложите поверх фарша нарезанные оливки. Готовые лодочки уложите в форму, налейте небольшое количество бульона или воды и поставьте запекать в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 — 35 мин. Затем достаньте форму, посыпьте кабачковые лодочки натертым сыром и поставьте запекать до готовности.

Много других рецептов приготовления кабачков на сайте 100 рецептов: https://www.100rezeptov.ru/2020/07/07/squashes-zucchi..
#кулинария #рецепты #рецептыкабачков #кабачкифаршированные #лодочкиизкабачков #овощи #рецептыизовощей #кабачкижареные #рагуизкабачков #тещинязыкизкабачков #икраизкабачков #кабачковаяикра #закускаизкабачковссыром #салатизкабачков #кабачкифаршированныемясом #кабачкифаршированныерыбой