Холодный суп из лебеды и щавеля

Дары природы супы из дикорастущих растений гражданское военное меню Старинные рецепты старинные рецепты бульонов, супов и других первых блюд Рецепты военного времени Рецепты непостных блюд Первые блюда сметана лук зелёный окрошки, ботвиньи, холодные супы лебеда огурцы щавель соль укроп Холодный суп из лебеды и щавеля 40 мин. 

Ингредиенты

• 
  молодые листья лебеды — 100 г,


• 
  щавель — 30 г,


• 
  зелёный лук — 20 г,


• 
  огурцы — 40 г,


• 
  укроп — 5 г,


• 
  сметана — 20 г,


• 
  вода — 285 г,


• 
  соль.

Приготовление

Щи из лебеды

Дары природы супы из дикорастущих растений гражданское военное меню бульон мясной Старинные рецепты старинные рецепты бульонов, супов и других первых блюд бульон овощной подсолнечное масло Рецепты военного времени пшеничная мука сливочное масло лебеда Щи из лебеды 40 мин.

Ингредиенты

• 
  листья лебеды — 400 г,


• 
  1 ст. ложка муки,


• 
  20 г масла сливочного или растительного,


• 
  700 мл бульона или горячей воды.

Приготовление

 Щи зелёные из молодой крапивы

Дары природы супы из дикорастущих растений гражданское военное меню Старинные рецепты старинные рецепты бульонов, супов и других первых блюд грибы сушёные подсолнечное масло Рецепты военного времени крапива лук репчатый морковь щавель петрушка соль сельдерей укроп

Щи зелёные из молодой крапивы 

Ингредиенты

• 
  800 г крапивы,


• 
  1-2 луковицы,


• 
  400 г моркови и сельдерея,


• 
  пучок зелени,


• 
  2-3 грибка,


• 
  100 г щавеля,


• 
  растительное масло,


• 
  соль.

Приготовление

 Суп из щавеля, крапивы и картофеля

Дары природы супы из дикорастущих растений гражданское военное меню Рецепты военного времени картофель крапива лук репчатый морковь щавель перец соль укроп

Суп из щавеля, крапивы и картофеля

Ингредиенты

• 
  200 г щавеля,


• 
  200 г крапивы,


• 
  3 картофелины,


• 
  1 морковь,


• 
  1 луковица,


• 
  2 столовые ложки рубленого укропа,


• 
  2 л воды,


• 
  соль,


• 
  молотый перец по вкусу.

Приготовление