Ингредиенты: куриная печень 600 г, лук репчатый среднего размера 4 шт. чеснок 3 зубчика, сметана 2 - 3 столовые ложки, мука 3 - 4 столовые ложки. соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень (по желанию)
Приготовление

Подготовим ингредиенты для дальнейшего приготовления

1. Печень очистили от пленок, тщательно промыли
2. Печень откинули на дуршлаг и обсушили
4. Лук нарезали четверть кольцами и полукольцами, по желанию
5. Чеснок измельчили ( я на терла на терке)
6. К печени добавили муку
7. Обваляли куриную печень в муке
8. Обжарили лук и убрали со сковороды. Лук по желанию можно обжарить на сливочном масле
9. Обжариваем куриную печень, предварительно обвалянную в муке, на растительном масле пока она не поменяет цвет
10. К обжаренной печени добавляем обжаренный лук и измельченный чеснок, солим, перчим, можно добавить специи по желанию, все перемешиваем, жарим 3 - 4 минуты
11. Добавляем к обжаренной печени с луком и чесноком две - три ложки сметаны, все перемешиваем и на небольшом огне помешивая, тушим до готовности 5 - 7 минут.

Куриная печень готовиться быстро, поэтому общее время приготовления составляет 15 - 20 минут в зависимости от температуры приготовления
12.Зеленый лук добавляем по желанию. Перемешиваем, продолжаем тушить пару минут
Блюдо готово.

Куриную печень можно подавать с гарниром по вашему вкусу, Здесь приготовлена гречка.
Как варить гречневую кашу наверное знают все. На всякий случай размещаю табличку в каком соотношении нужно брать крупу и жидкость и сколько времени варить ту или иную кашу. Смотрите таблицу

У меня на сайте есть отличный пост про гречневую кашу www.100rezeptov.ru/2020/02/24...

#куринаяпечень #рецептприготовлениякуринойпечени #куринаяпенченьсгречкой #куринаяпеченьсосметаной #гречневаякашаскуринойпеченью

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

Ингредиенты: печень куриная 700 г, морковь 2 -3 шт, сметана 100 г, лук репчатый 1 - 2 шт, соль, перец, специи на ваш вкус, вода или молоко для тушения, растительное масло для жарки

Количество ингредиентов можно брать по желанию, меньше или больше.
Приготовление

1. Подготовили ингредиенты. Почистили морковь и лук. Промыли печень
2. Куриную печень необходимо обсушить. Бумажное полотенце отлично справляется с этим.
3. Куриную печень обсушили, теперь нужно вырезать некондиционные кусочки ( кусочки со сгустками, темно зеленой поверхностью и прожилки)
4. Следующий шаг, нарезали лук, морковь натерли на крупной терке
5. На сковороду наливаем растительное масло, масло разогревается, выкладываем репчатый лук и натертую морковь.
6. Жарим до мягкости и золотистого цвета. Далее добавляем печень к обжаренным овощам
7. Слегка обжариваем печень со всех сторон несколько минут, пока она не прогреется со всех сторон, добавляем соль, перец, специи
8. Перемешиваем печень со специями и солью, жарим 3 - 5 минут,
9. Вот теперь перемешиваем печень вместе с овощам. Жарим еще буквально 3 - 4 минуты, чтоб вкус овощей соединился с вкусом печени.
10. Добавляем сметану, перемешиваем

11. К печени добавляем воду или молоко ( у меня молоко) и добавляем 1 - 2 ложки муки, в зависимости от того, какой густоты соус вы хотите получить. я добавила одну ложку и этого достаточно.
12. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем тушиться минут на 10, не больше.
Куриная печень получилась сочная, нежная в вкусная.
К печени на гарнир отлично подойдет картофельное пюре или гречка

Как правильно сварить гречку можно посмотреть на сайте https://www.100rezeptov.ru/2020/02/24/buckwheat-porri..

#кулинария #рецепты #простыерецепты #рецептпечени #приготовлениепечени #печеньсморковкой #печеньсовощами #печеньтушеная #печеньсгречневойкрупой #рецептприготовленияпечени #куринаяпечень #куринаяпеченьтушенаясовощами

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.