Горбуша относится к рыбе среднего ценового сегмента. Позволить себе питаться горбушей каждый день может не каждый. Однако, не стоит исключать мясо этой рыбы из своего рациона.

 

Дело в том, что в горбуше содержится повышенное содержание витамина D, который ответственен за предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний. Также витамин D способствует избавлению от артрита и прочих подобных заболеваний.

 

Кроме того, в горбуше много Омега-3 кислот. Этот компонент укрепляет кости и хорошо воздействует на мозг.

 

Расскажем, как приготовить горбушу в духовке.

 

Ингредиенты для запеченной горбуши:

 

Горбуша — 2 кг;

Растительное масло – 70 г;

Соль — ч.л.;

Черный перец — ½ ч.л.;

Приправа для рыбы — ½ ч.л.;

Лимонный сок;

Лук репчатый — 3 шт.;

Лимон — 1 шт.;

Помидор — 4 шт.;

Сливочное масло — 50 г;

Цуккини — 2 шт.;

Перец — 1 шт.;

Помидоры черри — 200 г;

Французская горчица;

Соевый соус — 50 мл;

Петрушка — пучок.

Приготовление запеченной горбуши: