Русские пиры для иностранных послов были зрелищем весьма необычным. Диковинные яства не всегда вызывали восторг у гостей. Европейские вкусы – иные. Блюда русской кухни, их разнообразие и обилие не всегда находили понимание. Часто деликатные европейцы отказывались от еды. Причина – непривычная сервировка. Например, угощение из одной тарелки и еда руками казалось неприемлемым. Австрийский дипломат Мейерберг заметил: русские не едят – пожирают! Такие нравы за столом аппетита не добавляли.

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/140525/64119/