Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1169 сообщений
Cообщения с меткой

паска - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tatyana65-6

Без заголовка

Вторник, 02 Октября 2018 г. 19:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Секреты высокого кулича + Лучшая глазурь + Ленивый кулич

Огромная благодарность автору: LudaEasyCook Позитивная Кухня
1 (599x476, 218Kb)
В этой статье:

1. Секреты ВЫСОКОГО воздушного кулича! Самый ПЫШНЫЙ и ВКУСНЫЙ кулич традиционный!

2. Лучшая ГЛАЗУРЬ для куличей без яиц! Не трескается, не крошится и не прилипает!

3. ЛЕНИВЫЙ КУЛИЧ! Лучший рецепт Кулича для ЗАНЯТЫХ хозяек на ЖИДКОМ ТЕСТЕ без ЗАМЕСА!

далее5 (195x72, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Добра кухня № 4, 2018

Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 13:57 (ссылка)




Назва: Добра кухня

Номер / рік видання: № 4 (85) квітень, 2018

Вид-во: ВД «Високий замок»

Формат: pdf

К-ть стор.: 30

Розмір: 34.8  Мб



Прості кулінарні шедеври на кожен день! - кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"

Цей журнал для справжніх господинь, які прагнуть тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! У журналі зібрано класичні кулінарні рецепти, оригінальні рецепти від читачів та страви національних кухонь народів світу, а також кулінарні поради, інформація про корисні продукти та здорове харчування тощо.

Тема номера: "Світлого Воскресіння!"

* "До святкового столу": великодні паски ; закуски; ковбаси і м’ясо, запечені у духовці* "Рецепт на замовлення": сирники і чізкейки * "Поради дієтолога" * "Кулінарний екскурс": млинець Dutch baby pancake *  Школа декору * Духмяна випічка * "На кухні великих кулінарів": Ектор Хіменес-Браво * "Напої": віски з самогону * Дитяче меню * Рецепти від читачів * "Вишивка": Маки *

Смачного!

     

d o w n l o a d:

** --  turbobit  --** 
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
поварьонок

ІТАЛІЙСЬКА ПАСКА .

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 23:17 (ссылка)




Інгредієнти:

1 л молока, 1 кг цукру (вийде солодка, для несолодкої – 750 г), 0,5 кг м’якого масла (не розтопленого!), 100 г дріжджів, 14 яєць, майже 3 кг борошна.



Усе, окрім борошна, родзинок (курага, горіхи тощо), замісіть на ніч (або зранку), накрийте рушничком і лишіть на 9 год в теплому місці. Відтак додайте борошно, родзинки (обов’язково намочити, щоб набухли, і просушити рушником), курагу, горіхи тощо. Усе ретельно вимісіть. Тісто має бути рідкувате, але щоб до рук не приставало. Якщо туго замісити, то буде не така пухка.



Кладіть у форми (1/3 об’єму) і лишіть на 1 год біля увімкненої духовки. Перед випіканням змастіть жовтком, кладіть прикраси із прісного тіста. Аби пасочка не вивалювалася з форми і не була, як грибочок, змастіть форму олією і обкладіть по внутрішній стінці папером для випікання, щоб його висота була на 1/3 вища за саму форму. Тоді тісто в духовці росте рівненько по паперу. Духовку бажано не відкривати, поки паска не почне зарум’янюватися, аби паска не лопнула і не впала.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
поварьонок

НІЖНА ПАСКА ВІД ДАРІЇ ЦВЕК .

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 22:25 (ссылка)




Це рецепт паски легендарної Дарії Цвек. Печіть, не сумнівайтеся: усе вдасться!



Ніжна паска (дуже вдалий рецепт)



1 кг борошна (не більше і не менше), 400 г молока, 10 жовтків, 100 г дріжджів, 200 г масла або маргарину, 300 г цукру, 100 г родзинок, 0,5 ч. ложки солі, цедра лимона.




  1. Замісити опару: дріжджі розчинити у теплому молоці, додати 100 г цукру і 200 г борошна, добре перемішати і поставити у тепле місце, щоб опара збільшилась удвоє.


  2. Відтак додати решту цукру, жовтки, сіль і борошно, вимісити, додати родзинки, цедру. Замісити до однорідності і наприкінці влити розтоплений, але охолоджений жир.


  3. Місити приблизно 10–15 хв, поки тісто не почне відставати від рук. Поставити у тепле місце, щоб збільшилось удвоє. Тоді його прим’яти і зачекати, щоб знову підросло.


  4. Розкласти тісто у форми, заповнюючи 1/3 об’єму, дати знову піднятись удвоє.


  5. Духовку нагріти до температури 200 °С. Поставити паски і через 10 хв зменшити температуру до 170–160 °С. Випікати ще 50 хв.


  6. З цієї порції виходить 3 паски діаметром приблизно 18, 20 і 25 см.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatiel

Всё, что нужно знать про Пасхальный КУЛИЧ.

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 06:49 (ссылка)

Всё, что нужно знать про Пасхальный КУЛИЧ.

Знаем ли мы, что же в значительном количестве поедает каждый год наш православный русский народ?! И откуда пошла традиция готовить куличи на Пасху? Всё просто: кулич - это реплика церковного артоса - большого квасного хлеба, освящаемого в Пасхальную ночь.

Первое сообщение об использовании артоса зафиксировано в первой половине XII века. Традиция изготовления артоса сильно повлияла на Пасхальную кухню: его народным переосмыслением является пасхальный хлеб - кулич у русских, паска у украинцев, козунак у румын и молдаван и т. д.

В современной практике Русской Православной Церкви освящение артоса происходит в первый день Пасхи. Освящённый артос кладётся на аналой - в промежутках между богослужениями - располагается в Царских вратах, а во время богослужений - перед иконой Христа Спасителя. Во время крестного хода, совершаемого на Светлой седмице ежедневно, согласно установившейся приходской практике, артос обносят вокруг храма и затем полагают на прежнее место.

В Светлую субботу, после чтения молитвы и раздробления, артос раздаётся всем участникам богослужения. В российской практике распространён обычай хранить артос дома для последующего употребления натощак, что происходит в особых случаях (например, при болезни).

kmQDLlGmFQY_ (553x440, 114Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

ПАСКА ПОДІЛЬСЬКА (BABKA PODOLSKA)

Вторник, 10 Апреля 2018 г. 12:33 (ссылка)

1 (700x466, 275Kb)
Ця Великодня паска за старим рецептом, який випадково знайшла в старій польській кулінарній книзі. Мене зачепилоа назва, така як регіон України в якому я проживаю, який називається Поділлям. А так як найкрасивіші будинки в моєму рідному м.Хмельницькому (тоді називалося місто Плоскирів), яскраво нагадують про часи коли в наших краях були поляки (чого не можу сказати про радянську владу, дивлячись на всі жахи архітектури від Росії по Східну Німеччину, часом здається що в усьому Союзі був один архітектор фантазії і розуміння прекрасного), може бути так, що рецепт цей зберігся з тих часів і має деякі регіональні риси. І не помилилася, так як він в деякій мірі нагадує за смаком ту паску яку пекла моя бабуся по лінії мами, хоч сама була родом з Сходу України, але готувати навчилася вже точно вже в тутешніх місцях, адже приїхала на Поділля ще зовсім молодою. Тільки зізнаюся, вона ще смачніша!
Ця паска настільки сповнена смаку і має таку приємну консистенцію, що її хочеться їсти самостійно і взагалі не залишається залишків. З нею треба трохи повозитися, тісто липке (воно має бути таким, нехай рука не підніметься борошна підсипати !!), але якщо все робити правильно і продумати весь процес заздалегідь, все обов'язково вийде!

4 невеликих паски або 2 більші середнього
Інгредієнти

400 мл молока, кімнатної температури
700 грам борошна
50 грам свіжих дріжджів
1 ст.л. меду
15 жовтків
200 грам цукру
1/2 ч.л. солі
200 грам вершкового масла
1 стручок ванілі, тільки зернятка
150 грам сухофруктів (родзинки, курага, журавлина)
100 мл міцного алкоголю (у мене міцна вишнева настоянка)
1 яйце для змащування поверхні
Для прикрашання:

Білкова глазур
Горіхи та сухофрукти
ЗА ДОБУ ДО ПРИГОТУВАННЯ СЛІД ВНЕСТИ ВСІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ В КУХНЮ. На момент початку приготування, все має бути кімнатної температури.

1) Сухофрукти залити киплячою водою, залишити на 1 хвилину і відцідити. Залити алкоголем і залишити на 8 годин. Відцідити, зберігаючи рідину.

Кулич подольский (Babka Podolska)

2) Довести до кипіння 300 мл молока. У миску помістити 125 грам борошна і залити його киплячим молоком.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Мішати до тих пір, поки грудок майже не залишиться. Відставити масу в сторону до охолодження до кімнатної температури.

3) Дріжджі розвести в решті молока, додати до заварної маси (після охолодження). Перемішати і залишити на 20 хвилин.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Жовтки злегка збити з цукром і сіллю.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Масло розтопіть на повільному вогні, трохи остудіть.

4) Додати до опари решту борошна, ваніль, мед, жовтки з цукром і вершкове масло. Замісити липке тісто. Місити до тих пір, поки маса не буде гладкою, 6-8 хвилин в планетарному міксері на середніх оборотах, 12-15 хвилин вручну (тісто липке і процес замісу вручну м'яко-кажучи не дуже приємний і легкий).

Кулич подольский (Babka Podolska)

Накрити миску з тістом трохи вологим рушником і залиште на 1 годину 30 хвилин.

Кулич подольский (Babka Podolska)

5) Сухофрукти обкатати в борошні, так щоб вони повністю були оповиті нею.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Ввести сухофрукти та рідину в якій вони замочувались, в підійшовше тісто, гарненько вимішуючи його вдруге. Місити до рівномірного розподілу сухофруктів в тісті.

Кулич подольский (Babka Podolska)

6) Духовку розігріти до 190ᵒ С.

7) Форми для пасок змастити рослинною олією.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Якщо печете в паперових формах (дуже рекомендую) змащувати не треба. Наповнити форми трохи більше ніж на половину (Трохи менше ніж на 2/3).

Кулич подольский (Babka Podolska)

Накрийте форми трохи вологим рушником і залиште на 40-50 хвилин. Тісто має підрости майже доверху.

Кулич подольский (Babka Podolska)

8) Змастити поверхню пасок збитим яйцем і поставити в розігріту духовку. Перші 15 хвилин духовку не відкривати !! Опадуть паски!

9) Пекти Великодні паски до готовності. Час випікання залежить від розміру пасок. Верх повинен добре підрум'янитися. Можна зробити тест зубочисткою. Встромлена глибоко в центрі, вона повинна виходити чистою.

10) Дістати готові паски з духовки. Дати 10 хвилин охолонути. Дістати з форм, якщо в них пекли. Якщо в папері, то так і залишити. Паски повинні повністю охолонути перед покриванням глазур'ю.

11) Приготувати білкову глазур і щедро змастити нею поверхню пасок.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Прикрасити Великодню паску сухофруктами і горіхами.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Відставити в сторону, далеко від дітей:-), до повного застигання глазурі.

Кулич подольский (Babka Podolska)

Світлого Вам Великодня! Миру Вашому дому!

Кулич подольский (Babka Podolska)

Відео-рецепт приготування Великодньої паски:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!

Вторник, 10 Апреля 2018 г. 12:12 (ссылка)

1 (700x432, 50Kb)
Пасхальный кекс по этому рецепту получается невероятно ароматным, пышным и просто тает во рту. Традиционные рецепты наших бабушек — хорошо, но и попробовать что-то новое тоже стоит!

Пасхальный кекс

Ингредиенты:
Мука – 600 гр
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Теплая вода – 200 гр
Сахар – 100 гр
Желтки – 2 шт.
Йогурт несладкий – 0.5 стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Цедра лимона – 1 ст.л.
Изюм – 100 гр
Сушеная смородина – 100 гр
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 50 гр
Приготовление:
1.Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем немного сахара. Ставим опару в теплое место на 20 минут, дрожжи должны «ожить». Добавьте в опару желтки, йогурт, размягченное сливочное масло, ваниль, лимонную цедру, щепотку соли и вводите постепенно муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Ставим тесто в теплое место для того, чтобы оно подошло.
2.Сухофрукты посыпаем сахарной пудрой и высыпаем в готовое тесто, вымешиваем. Выкладываем тесто в форму для выпечки. Оставляем, чтобы тесто еще раз подошло. Выпекаем при 175 С в течение 45 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

"Bon Appetit": Святкові десерти

Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 16:28 (ссылка)




Назва: Святкові десерти

Укладач: Тумко І.

Серія: "Bon Appetit"

ISBN: 978-617-690-508-0

Вид-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»

Рік: 2016

К-ть стор.: 48

Формат: pdf

Розмір: 40,33 Мб

Мова: українська



  Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

   Не знаєте, що приготувати до свята або сімейного чаювання? Свіжі ідеї підкаже ця барвиста книга. Імбирне печиво, шоколадне печиво з фісташками, кунжутні трубочки, воловани з начинкою, тарталетки з лимонним кремом, рогалики з джемом, торт з еклерів, торт «П’яна вишня», торт "Естерхазі", пиріг з журавлиною і волоськими горіхами  штрудель з фруктами, чизкейк, кекс із марципаном, профітролі, панакота, паска, зефір, десерт з карамеллю, "Тирамісу" та ін.

   Книга адресована широкій читацькій аудиторії.



d o w n l o a d :

**- turbobit -**
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

Закарпатські "поливанки": звідки взялася традиція і хто кого може поливати

Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 10:02 (ссылка)
fenixslovo.com/uk/society/culture/18125

Другий день після Світлого Христового Воскресіння традиційно називається Поливаним або Обливаним понеділком. Сьогодні «поливанки» стали веселою розваг...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Что категорически запрещено делать на пасху

Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 10:26 (ссылка)




Важная информация!






Светлое Христово Воскресение — это величайший день для любого христианина, который стоит на ступень выше даже Рождества. Это время радости и любви, а также дань памяти самому Иисусу, который отдал свою жизнь за нас.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

Миру і добра всім закарпатцям бажає єпископ Мукачівської греко-католицької єпархії Мілан Шашік (відео)

Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 09:24 (ссылка)
fenixslovo.com/uk/society/18114

Миру і добра всім закарпатцям бажає єпископ Мукачівської греко-католицької єпархії Мілан Шашік.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

ПАСХАЛЬНЫЙ СОХТАШ (на русинській мові)

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 20:31 (ссылка)
fenixslovo.com/uk/analytics/18111

Из Великодныма сятами пов’язані Страстні огні, котрі ся палять у четверь вадь суботу. Огень палили…Из Великодныма сятами пов’язані Страстні огні, котр...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

У храмі Гробу Господнього зійшов Благодатний вогонь

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 15:39 (ссылка)
fenixslovo.com/uk/society/18108

В Єрусалимі у храмі Гробу Господнього сьогодні, 7 квітня, у Велику Суботу, зійшов Благодатний вогонь. На символ благословення Божого напередодні Велик...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

Пасхальний гумор від "Нашої файти" (рисунки)

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 15:27 (ссылка)
fenixslovo.com/uk/society/culture/18106

Наша Файта у звичному стилі привітала закарпатців з наступаючим святом Великодня. У Мережі з'явилися тематичні фотожаби на тему "Паска йсе&q...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
echeva

Творожная пасха с апельсиновым желе

Пятница, 06 Апреля 2018 г. 11:27 (ссылка)





 





А вот кому не просто творожную пасху, а пасху с радостным оранжевым желе и соусом из кагора?!



Творожная пасха с апельсиновым желе и соусом из кагора



ИНГРЕДИЕНТЫ





  • отвешенный творог жирностью 20% – 800 г


  • цедра апельсиновая – 1 ст. л.


  • сахар ванильный – 1 ст. л.


  • желатин – 20 г


  • сливки жирностью от 33% – 500 мл


  • сахар – 100-125 г


  • яйцо – 1 шт.


  • апельсины, лучше красные – 4–5 шт.



Для соуса:




  • кагор – 350-400 мл


  • сахар мелкий – 160-180 г


  • корица – 1 палочка


  • гвоздика – 2-3 бутона





 


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 



смотрим далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Смачно та просто № 4, 2018 | Украина

Четверг, 06 Апреля 2018 г. 00:52 (ссылка)




Назва: Смачно та просто

Номер: № 4 квітень 2018

Видавець: ТОВ «ВД "Зеніт"»

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір: 27.6  Мб    

Мова: українська



"Смачно та просто" - кулінарне видання з листів читачів, щоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. Це обмін цікавими оригінальними рецептами улюблених страв, корисними ідеями, секретами традиційної та національних кухонь світу.

Номер до світлого свята - Христового Воскресіння: святкова випічка та паски.

Сьогодні в меню:

"Пригощає господиня" (галантин з курки, печінковий паштет, короп в тісті, кабачково-шпинатні млинці з сиром, сирно-дріжджові паски і кошики для великодніх яєць, паски-крафіни та ін.) * "Ситне друге": картопляна запіканка з грибами, м’ясні рулети, домашня ковбаcа, різотто, відбивна з селери тощо * "Салати та закуски" * "Кондитерська": кошик-яйце, кульки-баунті, десерт із ківі та ін.

Смачного!

     

DOWNLOAD:

** --  turbobit  -- **
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Spellbinder_Odesser

"Кекс Пасхальный"?

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 19:13 (ссылка)


Вот, кстати, попался (первое фото) - "Кекс Пасхальный". Уже такое встречал. Не понимаю смысла давать такое название, учитывая, что все отлично знают, что конкретно это именуется куличем или паской. Можно сказать, что кулич - это такая разновидность кексов, но зачем? При этом вряд ли кто-то получил эксклюзивное право на использование в торговле слова "кулич". Чего я не понимаю? В СССР аналогичное изделие официально называлось то ли "кекс "Майский", то ли "кекс "Весна"/"Весенний" (в моей семье это называли "государственной паской", и я понятия не имел об официальном наименовании). Но там понятно - необходимо было полностью оторвать данное хлебобулочное изделие от Пасхи, а слова "кулич" и "паска" ассоциируются с ней. Сейчас же зачем так делать?



На втором фото на ценнике написано "кулич" (простите за плохое качество).



IMG_20180405_211214 (420x700, 241Kb)



IMG_20180405_205744 (420x700, 347Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

РЕЦЕПТ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! САМЫЙ СЛАДКИЙ, САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ!

Среда, 04 Апреля 2018 г. 05:18 (ссылка)






Рецепт:


молоко 300 мл


мука 600 гр


дрожжи прессованные 15 гр


соль 1\3 ч.лож


разрыхлитель 1\3 ч.лож


сахар 150 гр


яйцо 1 шт


ванильный сахар 1 ч.лож


сливочное масло 120 гр


сметана 3 ст.лож


растительное масло 2-3 ст.лож


глазурь:


сахарная пудра 150 гр


желатин 1 ч.лож


вода 4+2 ст.лож


сок лимона 1\3 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Смачно! № 2 СВ, 2018

Вторник, 04 Апреля 2018 г. 00:27 (ссылка)




Назва: Смачно!

Номер / рік видання: № 2 СВ, 2018

Вид-во: ПП "Арт-комплекс"

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір: 57,89 Мб    

Мова: українська



Прості кулінарні шедеври на кожен день!

Журнал «Смачно!»  – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.

Тема випуску: "Великдень!" - пориньмо у чарівну атмосферу світлого свята! Отже, у номері:

- Великодній декор* Як пофарбувати яйця!*

- Паски (шоколадно-ромова, морквяна, "Віденська", італійська з мигдалем, заварна, лимонна та сирні паски)*

- Закуски (фаршировані яйця, паштет з качки з вишнями, ковбаса, шподер, м’ясний хліб, террін тощо)*

- Салати*

- Другі страви (рибний рулет з овочами, пиріг з тунцем, риба, запечена з грибами та виноградом, ...)*

- Святкові солодощі (великодня плетінка, ароматні лимонні кекси, шоколадні тістечка-писанки)*

- Пісні страви (смажена броколі з кунжутом, пшоняна каша зі шпинатом та цвітною капустою, тиляпія у соусі, морквяний суп-пюре тощо)

Смачного!



DOWNLOAD:

[center]** --  turbobit -- **[/center]
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
El-ena-k

Бездрожжевой кулич, пробный рецепт.

Вторник, 03 Апреля 2018 г. 22:58 (ссылка)


Вы бы знали, как я запахалась. Это так трудно и готовить и снимать. Но и интересно в то же время))))



Значит так, рецепт таков



150 гр сахара ( я бы положила меньше)



100 гр муки



2 яйца



1ч.л крахмала



0,5 ч.л разрыхлителя



ваниль



курага, изюм, цукаты и т.д.



щепотка соли, для взбивания белков



Отделяем белки от желтков и взбиваем отдельно желтки с сахаром, а белки со щепоткой соли. В рецепте, сахар взбивают с желтками. (Я бы его все таки разделила между белками и желтками поровну._)



А да, изюм нужно замочить в воде.



Когда желтки взбили, добавляем туда просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, ваниль



Перемешиваем.



Изюм промокнуть на полотенце и обвалять в муке. Так он не осядет весь на дно кулича



Добавляем всякие добавки по своему вкусу ( сухофрукты, цедру цитрусовых, корицу... ну, что любите короче)



И наконец то вводим белки, аккуратно так ...



Все перемешав, наполняем формы. Не берите большие, берите самые маленькие... Не пропекутся.



У меня была среднего размера. Пекла  я намного дольше, чем в рецепте и один бок хорошо "подрумянился"



и много не получится. Наверное две маленьких. 



Значит в духовку, на 25-30 мин. температура 180 градусов



и помните - это бисквит, не открывать первые 25 минут. Сядет и всё!







1.

IMG_7126 (700x525, 472Kb)



2.

IMG_7153 (700x525, 517Kb)



3.

IMG_7157 (700x525, 449Kb)



4.

IMG_7161 (700x525, 399Kb)



Ароматы конечно были потрясающие и на вкус очень, и очень)))



видео +



 



 







heart



 

Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rymarchuk1973

ГОТОВИМ ВКУСНО ДОМА!: ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Вторник, 03 Апреля 2018 г. 19:35 (ссылка)
https://amazon19812801.blog...st_83.html

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

https://amazon19812801.blogspot.com/2018/04/blog-post_83.html

1.
maxresdefault (1) (700x406, 424Kb)

2.
maxresdefault (700x393, 271Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<паска - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda