Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сметана — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 120–150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм — 100 г
Курага — 50 г
Орехи — 50 г
Приготовление:
Творог перетереть через сито или пробить блендером до кремовой консистенции.
Добавить мягкое сливочное масло, сметану, сахар и ваниль — тщательно перемешать.
Изюм и курагу промыть, обсушить, курагу нарезать. Орехи слегка измельчить.
Смешать творожную массу с сухофруктами и орехами.
Выложить в форму (или дуршлаг с марлей), хорошо утрамбовать.
Поставить под пресс в холодильник на 10–12 часов.
Аккуратно вынуть, украсить по желанию и подавать.