обеды - Самое интересное в блогах

veselaya_ja

Картофельные зразы с печенью

Воскресенье, 10 Августа 2025 г. 22:16 (ссылка)

Картофельные зразы с печенью как у мамы в детстве

Ингредиенты:

Для зраз:

Картофель — по вкусу

Яйцо — 1 шт

Мука — 2 ст. л

Соль — по вкусу

Для начинки:

Говяжья печень — по вкусу

Лук — 1 шт

Растительное масло — для жарки

Соль, чёрный перец — по вкусу

Дополнительно:

Панировочные сухари

1 яичный желток

Приготовление:

Отвари картофель, разомни в пюре. В остывшее пюре добавь муку и яйцо, замеси эластичную массу.

Печень отвари и измельчи, обжарь лук до мягкости, смешай с печенью, специями и ложкой пюре.

Сформируй лепёшку из картофеля, выложи начинку, слепи зразу как пирожок.

Обваляй в сухарях или смажь желтком, выложи на противень.

Запекай 15 минут при 180–200°C.

photo_2025-08-11_22-16-16 (442x308, 22Kb)

Метки: Кулинария рецепты обеды Картофельные зразы с печенью