ТЕХНИКА

Домашняя моцарелла как в Италии. В составе только молоко, соль и ложка уксуса

Если настоящая итальянская моцарелла и доступна в магазине, то ее цена обычно высокая. Гораздо проще приготовить ее самостоятельно на кухне, тем более что вам понадобятся всего лишь молоко и немного уксуса. Процесс приготовления довольно быстрый и занимает всего полчаса.

Ингредиенты:

4 литра не пастеризованного молока 

8-10 ст л уксуса 9%

1 ст л соли (или по вкусу)

Ледяная вода