Рецепт очень вкусного и яркого манника на кефире без муки. Для аромата будем использовать лимонную цедру и сок.

Ингредиенты

Крупа манная - 200 г

 

Кефир - 500 мл

 

Яйца - 2 шт.

 

Сахар - 100 г

 

Разрыхлитель - 10 г

 

Сливочное масло - 20 г

 

Цедра и сок лимона - 1 шт.

 

Соль - 1 щепотка

Берусь утверждать, что классический манник на кефире - самый простой десертный пирог в русской кухне. Вариаций приготовления у нашего пирога-манника достаточно, но есть один неизменный ингредиент - манная крупа. Манка, сочетаясь с молочными или кисломолочными продуктами, идеально заменяет пшеничную муку. Так что из манной крупы получается бесподобно вкусная выпечка. Есть предположение, что первый пирог-манник появился еще в XII-XIII веке вместе с появлением этой самой манки. С тех времен вкус пирога остался практически неизменным. Всё дело в простом подборе продуктов.

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

 

Кефир - около 1 стакана (или чуть больше)

 

Масло сливочное - 20 г (для смазывания формы)

 

Сахар - 100 г и больше

 

Соль - на кончике ножа

 

Яйца куриные - 2 шт.

 

Разрыхлитель для теста (ванильный) - 3 г

Помимо муки многие любят готовить пироги и иную выпечку на манной крупе. Появилась эта крупа в нашей стране в XII веке. Использовать продукт для готовки каш было довольно дорогим удовольствием. Поэтому из манки выпекали вкусные пироги. По некоторым данным, такая выпечка получалась намного экономнее, нежели мучная.

 

Рецепт вкусного пирога из манной крупы следует искать не в нашей стране. Пришел алгоритм готовки выпечки с Востока. Там с более древних времен готовили изделие из манной крупы, которое было почти идентично нашему маннику.

 

Приготовим данный пирог в домашних условиях по упрощенному и быстрому рецепту.

 

Ингредиенты для пирога из манки:

 

кефир — 400 мл;

соль — щепотка;

манная крупа — 320 г;

разрыхлитель — 10 г;

сахар — 180 г;

банан — 3 шт.;

сливочное масло — 100 г;

яйца куриные — 2 шт.

Приготовление пирога из манки: