Огурцы — 400-500 Грамм

Вода — 500 Миллилитр

Соль — 20 Грамм

Сахар — 40 Грамм

Лимонная кислота — 1/2 Чайная ложка

Чеснок — 2-3 Зубчик

Перец черный горошком — 2 Штук

Перец душистый — 1 Штук

Листья смородины — 1 Штук

Лист хрена — 1 Штук

Зонтик укропа — 1 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Огурцы замочите в прохладной чистой воде на 3-4 часа.


3. 
   На дно чистой стерилизованной банки выложите лист хрена, смородины и зонтик укропа. Добавьте очищенный чеснок и перец горошком.


4. 
   Заполните банку огурцами.


5. 
   Влейте в банку кипяток. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.


6. 
   Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, затем добавьте лимонную кислоту. Размешайте, чтобы она полностью растворилась.


7. 
   Влейте маринад обратно в банку.


8. 
   Закройте банку чистой стерилизованной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания. Затем заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.


9. 
   Консервированные огурцы без уксуса готовы.