Зелёные овощи играют первостепенную роль в здоровой, сбалансированной диете. И это не случайно, ведь зелень обеспечивает организм питательными веществами, которые поддерживают здоровье, улучшают клеточное питание, увеличивают энергию и жизненную силу, способствуют правильному обмену веществ, повышают иммунную функцию и борются со свободными радикалами.
Будучи суперфудом, такие овощи богаты хлорофиллом, витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Хлорофилла очень много содержится в люцерне, ячмене, овсе, пшенице, пырее, спирулине и сине-зелёных водорослях. В овощах, которые содержат в себе много хлорофилла, присутствуют щелочные минералы, оказывающие тонизирующий эффект, возобновляя разрушенные клетки.
Наша кровь, плазма и межклеточная жидкость в норме имеют слегка щелочную природу.
