Ингредиенты:

• 
  Кабачок - 1 шт


• 
  Яйца - 2 шт


• 
  Панировочные сухари


• 
  Растительное масло


• 
  Соль по вкусу


• 
  Зелень для украшения

Приготовление:

1. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать колечками толщиной 1 см.

2. Яйца разбить в миску, посолить, взболтать венчиком или вилкой. 

3. Кабачки окунуть со всех сторон в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.

4. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить кабачки, убавить огонь. Обжарить с двух сторон на небольшом огне до румяной корочки. 

5. Кабачки в панировке готовы, перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!

источник