Экзотические фрукты со всего света: от маракуйи до чомпу. Гид по самым необычным и вкусным лакомствам.







Когда отдыхаешь в жарких странах, бывает любопытно попробовать яркие и порой необычные на вид местные фрукты. Но не всегда понятно, как их правильно выбирать и есть. Создали список самых популярных тропических фруктов с фото и описаниями, чтобы вам было легче сориентироваться на месте.







Дуриан... Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Вьетнам, Шри‑Ланка



Название этого экзотического фрукта, возглавившего список, известно всем, кто хотя бы раз отдыхал в Таиланде. Местные верят в его чудодейственные свойства и часто называют «королём фруктов». В конце июня на Пхукете даже проходит фестиваль дуриана, где можно попробовать сразу несколько его сортов.



При этом дуриан из‑за неприятного запаха запрещено приносить в номера отелей, и в самолёт с ним тоже не пускают. Так что в свежем виде его можно попробовать, только побывав в тех странах, где он растёт.



Снаружи крупный овальный плод покрыт большими шипами, а нежная желтоватая мякоть по консистенции напоминает крем. В отношении вкуса мнения расходятся: кому‑то он кажется сырно‑ореховым, другие чувствуют привкус ананаса, клубники и банана. Про аромат тоже не все отзывы негативные: кто‑то ужасается странному резкому запаху, а другие говорят, что ничего не почувствовали.



В отелях и самолётах дуриан — запретный плод.

Заранее очищенный фрукт покупать не стоит, лучше выбрать кафе или фруктовую лавку, где его разрежут при вас. Есть дуриан нужно ложечкой и сразу после того, как открыли, иначе нежный вкус и неприятный аромат смешаются.







Маракуйя... Где попробовать: Бразилия, Таиланд, Гавайи, Шри‑Ланка



Знакомый многим по сочетанию с манго в соках и йогуртах тропический фрукт — плод бразильской лианы. Он также известен под именами страстоцвет, пассифлора или passion fruit — на русском «фрукт страсти».



Плоды округлой формы с толстой, твёрдой кожицей бывают насыщенно-оранжевого или тёмно‑лилового цвета. На вкус они слегка терпкие и кисло‑сладкие.





Тропический фрукт маракуйя



Маракуйя съедобна в сыром виде. Удобнее всего аккуратно разрезать фрукт ножом, после чего его можно есть прямо с семечками. Также маракуйю часто добавляют в десерты, освежающие коктейли и сладкую выпечку для придания приятной кислинки.



При выборе фрукта стоит обратить внимание на кожицу: она может быть сморщенной, но без пятен, повреждений и сильных вмятин. Спелая маракуйя должна ощущаться в руке: если она невесомая, скорее всего, уже высохла внутри. Иногда маракуйю путают с её близкой родственницей гранадиллой, они действительно похожи внешне, но маракуйя отличается более кислым вкусом и тёмным цветом кожуры.



Маракуйя богата клетчаткой, а ещё в ней содержится 35% от суточной нормы витамина C. Благодаря низкой калорийности (в 100 граммах всего 97 калорий) фрукт популярен среди тех, кто придерживается разнообразных диет.







Мангостин... Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Центральная Америка, Камбоджа, Шри‑Ланка