Обожаю перчики запечённые в духовке.
- мясо индейки или свинины,
- лук репчатый,
- кабачок,
- соль, специи.
Сначала делаю фарш. В мясорубке перемалываю мясо индейки, можно и не жирную свинину, с добавлением лука и кабачка. Добавляю соль, специи и хорошо фарш вымешиваю.
- перцы,
- помидоры сливки,
- кабачок,
- морковь,
- лук,
- соль,
- сыр,
- масло сливочное.
На дно формы для запекания кладу небольшие кусочки сливочного масла, нарезанные соломкой овощи: морковку, кабачок, помидоры и лук, подсаливаю.
Сверху выкладываю перчики, разрезанные пополам и наполненные фаршем.
Запекаю в духовке при температуре 200 гр. В конце посыпаю перчики натёртым сыром.
Очень вкусно подавать овощи с добавлением сметаны.
Приятного аппетита!
Алкия
