запеканка несладкая - Самое интересное в блогах

doctort

Трем кабачки с картошкой и готовим ленивый овощной пирог по доступной цене!

Суббота, 12 Июля 2025 г. 05:24 (ссылка)

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Screen Shot 07-10-25 at 02.08 PM (700x446, 505Kb)

Пирог из свежих кабачков и картофеля с добавлением моркови — отличный способ превратить недорогие сезонные овощи в полноценный и полезный ужин. Приготовление занимает всего несколько минут, и блюдо получается простым, но сытным. Его удобно подавать как холодную закуску.

далее

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

doctort

Сырно-кабачковая запеканка

Понедельник, 15 Мая 2023 г. 11:04 (ссылка)

Рецепт: Сырно-кабачковая запеканка

Ингредиенты для «Сырно-кабачковая запеканка»:

Кабачок (молодые, 2-4 шт. в зависимости от размера)

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Помидор — 2 шт

Чеснок — 2 зуб.

Яйцо куриное — 4 шт

Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Сметана (полная) — 1 ст. л.

Сыр козий (100-150 или любой твердый сыр)

Зелень (укроп, петрушка)

Хмели-сунели (по вкусу)

Куркума (по вкусу)

Паприка сладкая (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Масло растительное

Рецепт «Сырно-кабачковая запеканка»:
- Лук нарезать полукольцами и обжарить.
- Добавить нашинкованную соломкой морковь и спассеровать все вместе до полуготовности.
- Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, добавить к луку с морковью и жарить до полного испарения жидкости.
- Добавить специи и приправы по вкусу, а также измельченный чеснок и муку.
- Зажарку остудить.
- Кабачки нарезать кружочками.
- Соединить кабачки с зажаркой и перемешать.
- Яйца взбить до однородной массы, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить овощную смесь.
- Влить яичную смесь к овощам, немного перемешать. Посыпать мелко нарезанной зеленью и запекать в разогретой духовке 45 минут.
- За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром и продолжить запекание до румяной сырной корочки.
Приятного аппетита.