Закуска из кабачков по-гречески - рецепт приготовления блюда греческой кухни, готовую закуску необходимо подавать сильно охлажденной. Время готовки варьирует от сорта кабачков. Некоторые сорта готовятся быстро, а некоторые быстро превращаются в кашу при варке. Кабачки лучше немного не доварить чем переварить, следите за временем готовки.