Очень вкусные заварные бублики!!! Обязательно попробуйте!!!

Ингредиенты: • 1 пакетик дрожжей  • 250 мл теплого молока 

Читать далее

УКРАИНСКИЕ ЗАВАРНЫЕ БУБЛИКИ



Продукты:
100 гр. несоленого сливочного масла, 200 гр. муки, 7 крупных яиц, 1/4 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, мак для посыпки.

Приготовление:
В миске смешать просеянную муку с солью и сахаром.
Влить в большую кастрюлю с толстым дном 250 мл холодной воды, добавить нарезанное небольшими кусочками масло, поставить на небольшой огонь и, помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня и немедленно, в один прием, всыпать муку (одной рукой всыпать, другой взбивать миксером или венчиком).
Продолжать взбивать, пока тесто не превратится в шар, не прилипающий к стенкам кастрюли.
Тесто слегка остудить и вбить в него порциями 4 целых яйца и 3 желтка (оставшиеся 3 белка в этом рецепте не понадобятся).
Тесто должно получиться гладким и блестящим.
Сформовать из него на смазанном растительным маслом противне небольшие бублики с краями толщиной 1 см (не располагать их слишком близко друг к другу, чтобы не слиплись).
Посыпать каждый бублик маком.
Выпекать в разогретой до 220°С духовке 15 мин., не открывая дверцу; затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 5 мин.

Бублики заварные

•1 пакетик дрожжей

• 250 мл теплого молока

• 0,5 ч. л. соли

• 1-2 яйца

• 4 ст. ложки сахара

• 3 ст. л. растительного масла

• 3 ст. л растопленного сливочного масла

• примерно 3 стакана муки до получения нужной консистенции теста.

• 1 яйцо для смазывания

• мак для посыпки