Купила под видом абрикосов жерделу. Жердела — это дикорастущий абрикос, относящийся к роду Слива и произрастающий во многих странах с теплым климатом.
На вид красиво, а на вкус никак. Пришлось сварить джем.



2 кг - жерделы (без косточек - 1,5 кг),
1 кг сахара,
125 мл воды,
0,5 лимона(отжать сок),
2 ст. ложки агар-агара.

Очистила плоды от косточек, положила в антипригарную чашу мультиварки, налила воду, насыпала сахарный песок, отжала лимонный сок.
Сначала варила джем под крышкой в режиме тушения овощей 10 минут.
Затем открыла крышку и варила в том-же режиме ещё минут 20.
Наверно на этом этапе можно было остановиться, если варить варенье, но мне показалось жидковато и я развела в тёплой воде пару ст. ложек агар-агара и добавила в варенье.
Разлила по прожаренным банкам, закрыла крышками, перевернула вверх дном до утра.
Утром это был густой джем. Вполне вкусный, с приятной кислинкой от лимонного сока.