Маршмэллоу — кондитерское  изделие, напоминающее пастилу.   Оно состоит из сахара или  кукурузного сиропа, желатина,  размягченного в горячей воде,  глюкозы, взбитых до состояния  губки.    К ним может добавляться немного  красителей и ароматизаторов.