Гуслянка

Гуслянка

Гуслянка - специально заквашенное густое кипяченое молоко. По легенде, рецепт гуслянки подарили людям мольфары, как напиток здоровья, молодости и долголетия. На самом деле, этот уникальный продукт способствует не только восстановлению жизненных сил и нормализации пищеварения, но и нормализует вес и иммунную систему.



Кроме того, гуслянка сохраняет свои свойства в течение года. Второе название этого продукта - «зимне молоко» потому, что его делали в конце лета с целью консервирования летнего молока, а потребляли его зимой. Из нее делали масло, свежий творог, сметану, или использовали в качестве соуса и напитка. Со временем ее вкус становится более острым за счет молочно-кислых бактерий, а пользы больше.



Гуслянка имеет особый вкус - сладковато-кислый и легкую воздушную структуру без сыворотки. Этот продукт занимает среднее положение между творогом, сметаной и маслом.

Этот потрясающий кисломолочный напиток спасет вас от жары и зноя! Он очень необычный по вкусу и консистенции, а приготовить его невероятно просто! 

Танцы от плиты и до компа !!

Захожу вчера в супермаркет , в отдел с молочкой, рядом с кефиром вижу - «Гуслянка».

Гуслянка – кисломолочный напиток, похож на ряженку.