|
 Тонкая_Рябинка
Среда, 17 Января 2024 г. 16:08 (ссылка)
Очень многие слышали и даже пили такие напитки как глинтвейн или грог и мало кто пробовал такой напиток как варенуха. И хотя время приготовления большое, от вас потребуется минимум действий.
Описание приготовления: Напиток получается очень пряный, в меру сладкий и хмельной. В горячем варианте его хорошо подать, когда придете с мороза или нужно просто согреться, укутавшись в плед. Сухофрукты и мед можно взять любые, которые найдете в доме. Водка должна быть хорошего качества, чтобы не испортить аромат напитка.
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Сухофрукты — 150 Грамм
Водка — 1 Литр
Мед — 250 Грамм
Лавровый лист — 1 Штук
Вода — 25 Миллилитр
Мука — 150 Грамм
Масло растительное — 1 Чайная ложка (без запаха)
Имбирь — 1 Штук (маленький кусочек)
Гвоздика — 2 Штук (бутоны)
Корица — 1 Штук (палочки)
Перец душистый горошком — 2 Штук
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления напитка варенуха.
В глиняный горшок выложите сухофрукты, влейте водку и плотно закройте горшочек крышкой. Если она прилегает не плотно, положите на горлышко пленку, закрепите и прижмите крышкой. Оставьте в теплом месте на 8 часов.
Смешайте муку, теплую воду и растительное масло. Замесите плотное тесто, положите в пакет и дайте ему полежать 10 минут.
В горшочек с настоянными сухофруктами добавьте лавровый лист, имбирь, гвоздику, палочку корицы и душистый перец. Добавьте мед и хорошо перемешайте. Закройте горшочек крышкой и тщательно залепите тестом стык крышки с горлышком.
Поставьте горшочек с варенухой в духовку и томите в течение 10-12 часов при температуре 80-90 градусов.
Достаньте горшочек с варенухой, удалите тесто и процедите напиток.
Перелейте напиток в бутылку, плотно закройте или подавайте сразу.
Приятного употребления!
|
Тонкая_Рябинка
