Буженина из филе индейки, запеченная в духовке. Буженина получается очень сочной, мягкой и ароматной.

Буженина из индейки

Ингредиенты:

400 г филе индейки
50 мл сливочного масла, растопленного
1 ч.л сладкой паприки
4 зубчика чеснока
0,5 ч.л черного перца
соль по вкусу
пару веточек розмарина

Приготовление:

В сливочное масло отправляем все специи и чеснок.
Выкладываем на фольгу индейку и смазываем со всех сторон маслом, лучше если слегка подмороженная будет индейка, так масло будет меньше растекаться.
Заворачиваем в 2 слоя фольги.
Отправляем в холодную духовку, выставляем 180° С и выпекаем 1,5 часа. Затем охлаждаем и убираем в холодильник на ночь. Утром можно подавать.