Заготовка «Борщ - 3 минуты и готово» ⏳

Очень вкусно, а главное удобно - борщ зимой можно приготовить за считанные минуты, если положить баночку закуски в кипяток, добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока.

Для приготовления понадобится:

• Свекла - 400 гр.;

• Картофель - 1,5 кг.;

• Капуста - 1 кг.;

• Лук - 400 гр.;

• Морковь - 400 гр.;

• Помидоры - 1,5 кг.;

• Болгарский перец - 200 гр.;

• Масло растительное – 250 гр.;

• Уксус (9%)- 40 мл.

Приготовление:

1. В кастрюле разогреть масло, высыпать туда тоненько нарезанный лук и чуток обжарить.

2. Выложить нашинкованную морковь и свеклу тушить 5-10 минут.

4. Добавить туда перемолотые помидоры, соль, уксус (9%) сахар, нарезанный кубиками картофель, также нарезанные соломкой капусту и перец.

5. Тушить под крышкой около часа.

6. Разложить в простерилизованные заранее банки и закатать.

7. Укутать пледом или одеялом. Подождать до полного остывания, затем убрать в погреб или подвал.

Борщевая заправка

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!