ЧИЗКЕЙК НА ПАЛОЧКЕ

Основа:
⭐️140г Печенье песочное
⭐️20г Масло сливочное

Пробить в блендере, утрамбовать на дно в форму 16 см ровный слоем

Сырный слой:
⭐️250г Творожный сыр
⭐️50г Сахарная пудра
⭐️50г Сливки любой жирности
⭐️1 яйцо
⭐️50г Кусочки темного шоколада

Перемешать все до однородности. Взбивать нельзя.
Вылить сырный слой на песочную основу. Убрать в духовку на 100 градусов - 60 минут. После выпечки дать полностью остыть в духовке и затем убрать в холодильник на ночь.
После ночи, нарезать на кусочки и окунуть в шоколад

Глазурь для покрытия:
⭐️300г Шоколад любой
⭐️15г Растительное масло без запаха

Шоколад растопить, смешать с маслом. Перелить в стакан, окунуть чизкейк