Цыплята в духовке

 

Ингредиенты:

 

Цыплята 3 шт по 700гр.

Черный перец 1 ч.л

Сушенный чеснок 1 ч.л

Кориандр 2/3 ч.л

Крупная морская соль 2 ч.л

Растительное масло 2 ст.л

 

Приготовление:

 

Разделываем цыплят по грудной кости, и придавливаем сверху, чтобы получить ровную плоскость. Хорошо натираем специями и маслом, концы крыльев обматываем фольгой или просто отрезаем. В духовке запекаем на режиме верх и низ, и размещаем в центральной высоте, температура 180 градусов, готовим 1 час. По желанию можно за 10 минут до готовности смазать сливочным маслом.