10 рецептов глазури для пасхальных куличей, которые могут удивить!
Пасхальный кулич — это не просто праздничная выпечка, это символ весны, обновления и, конечно, самого светлого праздника — Пасхи. И, как и любой символ, кулич хочется сделать особенным, красивым и запоминающимся.
Украшение кулича — это целый ритуал, в котором может участвовать вся семья, превращая процесс выпечки в настоящее творческое действо.
Традиционно куличи покрывают белой глазурью и посыпают разноцветной посыпкой, но сегодня существует огромное количество способов сделать ваш кулич настоящим произведением искусства!
В этой статье мы не только поделимся с вами десятью оригинальными рецептами глазури, которые добавят вашим куличам неповторимый вкус и вид, но и расскажем о множестве идей для украшения, чтобы вы могли вдохновиться и создать свой уникальный пасхальный шедевр.
Классическая белковая глазурь с лимонной ноткой
Ингредиенты:
Белок куриного яйца — 1 шт.
Сахарная пудра — 200 г (просеять!)
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Приготовление:
Белок куриного яйца комнатной температуры взбить миксером или венчиком до легкой пены.
Постепенно, небольшими порциями, добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать.
Взбивать до тех пор, пока глазурь не станет густой, блестящей и будет хорошо держать форму.
В конце добавить лимонный сок и еще раз перемешать.
Покрыть теплые куличи глазурью и дать ей полностью застыть.
Шоколадная глазурь для любителей насыщенного вкуса
Ингредиенты:
Темный шоколад (не менее 50% какао) — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 2 столовые ложки