Королевский торт непроста имеет такое название, ведь десерт выглядит презентабельно и уникально. Он состоит из нескольких слоев и позволяет насладиться сразу несколькими изысканными коржами. В качестве начинки можно подбирать абсолютно любые ингредиенты, поэтому мы решили использовать изюм, мак и какао-порошок.

 

История появления такого тортика связана с 1950 годом. Тогда повара шведской королевы решили приготовить для банкета уникальное блюдо. У них получился легкий и воздушный торт, богатый на сливки, клубнику и манго. Во всех странах стали готовить этот десерт, добавляя в него то, чем богаты.

 

Сейчас кулинары придумывают собственные рецепты, дополняя их секретными ингредиентами. Мы расскажем вам о классическом варианте приготовления торта, вероятно, он вдохновит вас на создание собственного кулинарного чуда.

 

Ингредиенты для торта:

 

мука — 160 г;

разрыхлитель — 10 г;

яйца — 3 шт.;

сахар — 180 г;

сметана — 200 г;

соль — щепотка;

мак — ст. л.;

изюм — 2 ст. л.;

какао-порошок — ст. л.;

ванилин.

Ингредиенты для крема:

 

сгущенка вареная — 200-250 г;

сметана 20-25% — 450 г.

Приготовление торта:

Ингредиенты:

 

Для коржей:

 

Первый корж:

 

Желтки — 2 шт. 

Сахар — ⅓ стак. 

Сливочное масло — 100 г 

Сода, погасить уксусом — 0,5 ч. л. 

Мука — 1 стак.

Второй корж:

 

Белки — 2 шт. 

Сахар — ⅔ стак. 

Орехи — ½ –1 стак.

Для крема:

 

Сгущенное молоко — ½ банки 

Сливочное масло — 150 г

Стакан = 250 мл

 

Приготовление:

 

1. Первый корж: желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа. 

 

2. Второй корж: взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно. На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто) и смазать белковым кремом. 

 

3. Печь каждый корж на среднем жару (около 180 ºC, смотрите по своей духовке) 12–15 минут, до румяного цвета безе.Так испечь все 4 коржа. 

 

4. Крем: масло взбить со сгущенкой. 

 

5. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом. Сверху посыпать орешками. 

 

6. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться минимум 1 ночь.

 

Приятного аппетита!

Источник

Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом тортика за 25 минут, под названием «Королевский». Название говорит само за себя, он действительно получается очень вкусный, можно удивить своих родных и неожиданных гостей. Ингредиенты для приготовления самые обычные и у многих найдутся на кухне.

 

Рецепт:

 

Яйцо -2 шт

Сахар -180 гр

Ванилин -1 пачка

Сметана -200 гр

Мука -160 гр

Сода -1 ч.л. (погасить)

Соль -1/4 ч.л.

Какао порошок -1 ст.л.

Мак -1 ст.л.

Изюм -2 ст.л.

Для крема:

 

Сметана -450 гр

Сахарная пудра -2-3 ст.л

Лимонная кислота -1/3 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом тортика за 25 минут, под названием «Королевский». Название говорит само за себя, он действительно получается очень вкусный, можно удивить своих родных и неожиданных гостей. Ингредиенты для приготовления самые обычные и у многих найдутся на кухне.

 

Рецепт:

 

Яйцо -2 шт

Сахар -180 гр

Ванилин -1 пачка

Сметана -200 гр

Мука -160 гр

Сода -1 ч.л. (погасить)

Соль -1/4 ч.л.

Какао порошок -1 ст.л.

Мак -1 ст.л.

Изюм -2 ст.л.

Для крема:

 

Сметана -450 гр

Сахарная пудра -2-3 ст.л

Лимонная кислота -1/3 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Влажный, пропитанный, нежный торт с очень богатым вкусом. Такой маковый десерт с воздушным, сметанным кремом, готовится быстро, зато результат всегда нравится всем гостям.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

яйца, 2 шт;

сахар, 180 г;

соль, щепотка;

ванилин по вкусу;

сметана, 200 г;

сода гашеная, 1 ч.л;

какао, 1 ст.л;

мука, 160 г;

мак, 1 ст.л;

изюм, 2 ст.л.

Для приготовления крема необходимо:

 

сметана жирная, 450 г;

пудра сахарная, 2 – 3 ст.л;

кислота лимонная, треть ч.л.

Процесс приготовления

Ингредиенты:

 

1-й корж:

● 2 желтка

● 1/3 ст. сахара

● 100 гр сливочного масла

● 0,5 ч.л. соды — погасить уксусом

● 1 ст. муки

 

2-й корж:

● 2 белка

● 2/3 ст. сахара

● 0,5 — 1 ст орехов

 

Крем:

● 0,5 банки сгущенки

● 150 гр сливочного масла

 

Приготовление:

 

1-й корж:Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

 

2-й корж :

Взбить белки с сахаром, как для безе.Орехи порезать крупно.На сковородке руками размазать тесто,

посыпать орехами (и вдавить в тесто), и смазать белковым кремом. Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

 

Крем:

Масло взбить со сгущенкой. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.Сверху посыпать орешками. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

Источник