Есть такой старинный напиток – сурица. Вкусный и полезный.

По сути, это водно-медовая вытяжка из трав, которая происходила под лучами Солнца. Или можно сказать по-другому: это настой разных трав на медовой воде.

Сурицу готовят на травах свежих, живых и зелёных.

Состав сурицы таков: три литра воды (либо фильтрованной, либо родниковой), 3 - 5 столовых ложек мёда (диабетики могут обойтись без него), и примерно треть или четверть трёхлитровой банки трав.

Рецепт и процесс таков. Мёд размешать в воде. В банку высыпать травы. Если травы свежие – их предварительно размять. Можно брать одну траву, две, три, пять. Банка должна быть заполнена травами примерно на треть. Залить медовой водой. Накрыть марлей и зафиксировать её резинкой.



Выставить под прямые лучи Солнца.

Пусть стоит примерно два дня (если жарко – то один, а ранней весной на окне можно и три).

Степень готовности можно определить по пузырькам - если напиток получился слегка газированным, то сурица готова. Всё. Процедить и пить.

Хранить в холодильнике

Читать далее

ИСТОЧНИК

Время пить сурицу. А также заготавливать травы для травяных чаёв и ферментировать травы для ферментированного чая.



В данной статье я раскрою все секреты того, из каких трав можно делать чай. Подробно расскажу о том. как эти отравы можно проферментировать. А также расскажу о способе приготовления вкусного и полезного летнего напитка "сурица". Кстати, советую сделать репост этого моего рассказа к себя на страничку - чтобы Ваши друзья и читатели тоже смогли бы узнать все секреты и рецепты чайного дела.



И свой рассказ начну с сурицы.



Есть такой старинный напиток – сурица. Вкусный и полезный.

По сути, это водно-медовая вытяжка из трав, которая происходила под лучами Солнца. Или можно сказать по-другому: это настой разных трав на медовой воде.

Сурицу готовят на травах свежих, живых и зелёных.

Состав сурицы таков: три литра воды (либо фильтрованной, либо родниковой), 3 - 5 столовых ложек мёда (диабетики могут обойтись без него), и примерно треть или четверть трёхлитровой банки трав.



Рецепт и процесс таков. Мёд размешать в воде. В банку высыпать травы. Если травы свежие – их предварительно размять. Можно брать одну траву, две, три, пять. Банка должна быть заполнена травами примерно на треть. Залить медовой водой. Накрыть марлей и зафиксировать её резинкой.



Выставить под прямые лучи Солнца.

Пусть стоит примерно два дня (если жарко – то один, а ранней весной на окне можно и три)

Степень готовности можно определить по пузырькам - если напиток получился слегка газированным, то сурица готова. Всё. Процедить и пить.

Хранить в холодильнике

Читать далее

Сурица - солнечная Богиня радости, света, напиток сурья или мёд питный. Традиционный напиток пришел со времён язычества. Медовая сурица является древнеславянским напитком, одним из первых славянских медовых напитков полученных в результате натурального брожения. Первая чаша даёт силы, изгоняет боль, усталость и немощь.

Наши предки не знали медикаментов, поэтому использовали лечебные свойства растений. На столе каждого славянина была сурица - общеукрепляющий медовый напиток на основе целебных трав.



Напиток солнца


Читать далее...

Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках. Травы садовые, дикие, цветы пахучие — все сгодится для приготовления Сурицы, древнего напитка наших прадедов. Самое, конечно, удивительное — это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек.
Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас получится один вкус, а если малины, тархуна, яблони - другой. А вот если тысячелистника, смородины и т. д., - третий.

Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ими приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150 г меда, прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солнышко. Чувствуете, какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнышко. Чтобы солнышко осталось в этом напитке.

Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, то можно оставить чуть дольше.

Зимой же на высушенных травах готовится. И стоит просто на столе, на кухне - настаивается.

Источник

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках. Травы садовые, дикие, цветы пахучие — все сгодится для приготовления Сурицы, древнего напитка наших прадедов. Самое, конечно, удивительное — это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек.

Источник