● — 1 стакан перловки
● — 500 гр солёных огурцов
● — 250 гр лука
● — 250 гр моркови
● — 2-3 сладкого перца
● — 1 стакан измельчённых помидоров (2 крупных помидора достаточно)
● — 1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки соли
● — 1 чайная ложка перца
● — растительное масло для обжарки
● — пучок зелени (укроп и петрушка)
● — 50 мл столового уксуса 9 %