Орзо с овощами


Ингредиенты:
• оливковое масло – 1 ст. л.
• лук кубиками – 1 ст.
• чеснок – 1 зубчик
• нут консервированный – 200 г.
• кабачок – 1 шт.
• вода – 6 ст.
• замороженный горошек – 1 ст.
• шпинат – пучок
• помидоры черри – 2 ст.
• соль, перец – по вкусу
• пармезан – большая горсть

Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук, чеснок, помидоры, кабачки и нут в течение нескольких минут.
2. Добавьте орзо и воду.
3. Варите на слабом огне, помешивая. Когда все будет почти готово, добавьте горошек и шпинат.
4. Посолите, поперчите, доведите орзо до готовности. Посыпьте пармезаном.