Я, к своему стыду, только в этом году узнала, что такое леках. Нет, я конечно пекла медовый бисквит, добавляя чай в тесто, но понятия не имела, что у него есть название.

В ФБ разгорелись споры, чей рецепт лучше, надо ли добавлять чай или нет. Я почитала все это, взяла первый попавшийся рецепт и попробовала испечь.







Рецепт такой:



мёд - 1 стакан

орехи грецкие - 300 гр

мука - 2,5-3 стакана

растительное масло - 2 ст. л

гвоздика молотая - 1 чайная ложка (не добавляла)

сахар - 1 стакан

яйца – 3

масло сливочное - 2 ст. л

сода - 0,5 ч л

Тесто крутое. Форму смазать сливочным маслом. Печь на сильном огне 180’ примерно 45-50 минут. Ничего взбивать не нужно. Просто все хорошо перемешать ложкой и выложить в форму.



Я решила для первого раза испечь на пол порции и прямоугольной форме. Честного говоря, мой пирог немного пересох. Он долго был сырой внутри или я не поняла, что он уже готов. Я сначала выпекала при температуре 180, потом уменьшила температуру на 150. Наверное, надо было закрыть пирог фольгой.

Но это получилось так вкусно! А какой был аромат дома!

Делитесь своими рецептами леках. Мне очень любопытно. Буду искать свой единственный и неповторимый.

https://gorrar.livejournal.com/225841.html