Кукурузные кексы с лимоном


Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• кукурузная мука – 70 г.
• сметана – 70 г.
• сахар – по вкусу
• лимонный сок – 4 ст. л.
• цедра 1 лимона
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Белки взбить отдельно до выраженных пиков, добавить сахар и сок лимона, ещё раз хорошо взбить. 2. Затем добавить остальные ингредиенты и аккуратно вымешать лопаткой.
3. Выложить в силиконовые формочки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.