Кекс в пароварке



Кекс в пароварке получается отличный. Не хуже чем в духовке. В пароварке можно приготовить любой кекс. Попробуем приготовить мраморный кекс.



Для приготовления кекса в пароварке нам понадобится:



- 5 яиц,

- 2/3 стакана муки,

- пол стакана сахарного песка,

- 3 столовые ложки порошка какао,

- щепотка ванилина,

- один апельсин,

- 2 столовые ложки кокосовой стружки.Порядок приготовления кекса в пароварке:



Яичные белки отделить от желтков. Белки взбивать миксером до тех пор пока образуется стойкая пена и объем увеличится в несколько раз…



Добавить в полученную пену желтки, муку, сахар и ванилин, и осторожно все перемешать.



Тесто разделить на 2 части и в одну из них добавить какао. Перемешать, естественно.



На дно корзины для риса или кастрюльки положить фольгу и выложить туда полученную массу столовой ложкой, по порядку добавляя ложку теста с какао, ложку теста без какао и так далее.



Чашу для риса или кастрюлю накрыть фольгой и поставить в пароварку на 40 минут.



Из апельсина выдавить сок вручную или с помощью цитрусовой соковыжималки.



Когда кекс будет готовый, выложить его из пароварки на блюдо. Подавать полив апельсиновым соком и посыпав кокосовой стружкой.