Художник Карл Пробст (Carl Probst) родился в июне 1854 года в Вене, в семье художника по стеклу и фарфору. С 1867 по 1871 годы учился в Венской Академии изобразительных искусств, с 1871 по 1874 годы брал уроки живописи у Генриха фон Ангели, с 1874 по 1875 годы был студентом Мюнхенской академии художеств.

После окончания академии Карл Пробст вернулся в Вену, впоследствии совершил творческие поездки в Рим, Германию, Голландию, Францию, Англию, Грецию и Турцию.

До 1894 года художник писал, преимущественно, жанровые картины, а в последующие годы работал, как художник-портретист.

Carl Probst был принят в члены Венского Дома художников.

Скончался художник в декабре 1924 года. Похоронен в Вене.