Кабачковая икра с майонезом.

Ингредиенты



кабачки (очищенные от кожуры и семян) 3 кг

лук репчатый 500 г

майонез ТМ "Торчин" Провансаль Традиційний 250 г

томатная паста 250 г

масло растительное 150 г

сахар 0,5 стакан

соль 2 ст. ложка

перец черный 0,5 ч. ложка

лавровый лист 2 шт.







Приготовление:

Очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку.







Добавляем майонез Торчин Провансаль Традиційний

– именно этот подходит по жирности и обладает

мягким вкусом, что делает икру более нежной.







Добавляем томатную пасту,

масло — всe перемешиваем и варим 1 час.







Затем добавляем соль, сахар, перец,

лавровый лист и варим ещe 1 час.







После этого лаврушку вынимаем,

а горячую икру раскладываем

в простерилизованные банки и закатываем.







Пускай не пугает вас то, что в состав входит майонез

— икра прекрасно хранится и получается очень нежной.

ПОПРОБУЙТЕ, не пожалеете!



Scratch