Ингредиенты:

Горбуша - 1 кг

Брокколи - 300 г

Кефир - 250 мл

Розмарин сушеный - 1/6 ч.л.

Соль, черный молотый перец

Приготовление с shr.name/vho3K:

Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном.

Возьмите форму для запекания с высокими бортиками.

На дно выложите горбушу. Кожу по желанию можно предварительно срезать, но можно и с кожей.

Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе.

Залейте горбушу и брокколи кефиром. При необходимости еще немного посолите.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Вкусное, ароматное и полезное блюдо готово.