Оладьи из тыквы
Очищенную тыкву натереть на терке, положить в кастрюлю, залить молоком и тушить до готовности. Затем охладить, добавить пшеничную муку или молотые сухари, растертые с сахаром желтки, хорошо перемешать и осторожно добавить взбитые белки.
Подготовленную массу выложить ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом и обжарить с обеих сторон.
На 1,5 кг тыквы — 1 стакан пшеничной муки или молочных сухарей, 1 ст. молока, 1-2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 2/3 ст. ложки сливочного масла, соль — по вкусу.
Очищенную тыкву и сырой картофель натереть ...
Koblenz
— 8 минут назад