1. 
   Стручки промыть, перебрать.


2. 
   Обрезать кончики с обеих сторон.


3. 
   Нарезать на кусочки 3–4 см. При желании можно не нарезать, а оставить их целыми.


4. 
   В кастрюле вскипятить воду. Засыпать спаржевую фасоль в кипяток, проварить 1–2 минуты.


5. 
   Бланшированную спаржевую фасоль откинуть на дуршлаг и сразу же отправить в ёмкость с холодной водой (желательно добавить в неё лёд).


6. 
   Разложить на полотенце, чтобы избавиться от влаги.


7. 
   Просушенную фасоль пересыпать в контейнер, отправить в морозилку на пару часов. Когда она полностью заморозится, можно расфасовать по пакетам — это сэкономит пространство в морозильной камере.

Лобио из консервированной красной фасоли - не просто вкусное, оно незабываемо вкусное!

Это лобио можно приготовить всего за 30 минут. Оно не просто вкусное, оно незабываемо вкусное! Сегодня так захотелось чего-то необычного на ужин, а времени после работы, как всегда, в обрез. Небольшая инспекция запасов показала, что в доме есть две банки консервированной фасоли и орехи. А это значит, что блюдо почти готово.

Лобио настолько вкусное и популярное блюдо, что давно уже стало международным. Готовят его множеством способов и у каждой хозяйки есть свой вариант. Сегодня я предлагаю вам приготовить лобио по классическому рецепту - из консервированной красной фасоли. Блюдо не только очень вкусное, оно еще и малокалорийное, более того, это идеальный вариант в постные дни и его по достоинству должны оценить вегетарианцы.