Пышные булочки с джемом:

Суббота, 21 Января 2023 г. 09:11 + в цитатник

Пальчики оближешь!

Быстро, легко и очень вкусно!

---1---
Даже духовка не понадобится

Теплое молоко – 200 мл

Сухие дрожжи – 7 г

Яйцо – 1 шт

Сахар – 2 ст.л.

Ванильный сахар – 8 г

Растительное масло – 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В тёплое молоко всыпаем сухие дрожжи и оставляем постоять.

В миску вливаем яйцо, сахар, ванильный сахар и перемешиваем венчиком. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Дрожжи с молоком ещё раз перемешиваем и вливаем в яичную смесь, перемешиваем.

Всыпаем постепенно муку, соль и перемешиваем. Замешиваем тесто и перекладываем в миску (смазанную раст.маслом). Накрываем плёнкой и оставляем на час.

Раскатываем тесто и вырезаем формочкой.

Выкладываем на противень с пергаментом и разрезаем пергамент под каждый кусок. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 мин.

Выкладываем на сковороду с горячим растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон до золотистости на слабом огне.

Сахар смешиваем с ванильным сахаром и обваливаем булочки Делаем небольшие дырочки сбоку и заполняем вареньем.

https://dzen.ru/a/Y27FEYrq8iB_1Tv3

---2---
Булочки В ДУХОВКЕ

- Яйцо - 2шт.

- Молоко - 300мл.

- Сахар - 100гр.

- Мука - 550гр(+/-)

- Дрожжи - 1 ст ложка

- Сливочное масло - 50гр.

- Соль - щепотка

- Ванилин - 1гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В просеянную муку(!!!!для начала 500гр!!!!!) добавляем сахар, соль, ванилин, дрожжи и перемешиваем. Добавляем яйца, тёплое молоко, растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. Пусть лучше оно получится очень жидким, чем забить его мукой.

Теперь немного присыпать стол мукой и замесить тесто уже на столе, месим минут пять. Ни в коем случае не добавляйте много муки. Тесто готово, смазать маслом, накрыть и дать подняться час.

Немного обмять и можно формировать булочки, накрываем и оставляем на 20 мин, затем смазываем желтком (разбавить с молоком).

Выпекаем 15-25 минут при 180 градусах.

Источник: vk.com

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!